Survey Membuktikan, Kimchi Paling Disukai Konsumen Global

- 10 Januari 2021, 10:00 WIB
Ilustrasi kimchi
Ilustrasi kimchi /PIXABAY/BOURRE



Cianjurpedia.com - Dilansir dari Korea Times, hasil dari seebuah jajak pendapat menyebutkan bahwa kimchi merupakan hidangan khas Korea yang paling dicari dan disukai oleh konsumen global.

Sejalan dengan ledakan budaya K-Pop di seluruh dunia, sederet makanan tradisional khas Korea Selatan atau dikenal dengan istilah hansik turut menjadi populer.

Hasil survey yang dirilis oleh Kementerian Pertanian, Pangan dan Urusan Pedesaan Korea Selatan melaporkan bahwa hampir 34 persen responden lebih suka makan kimchi.

Diikuti oleh penyuka bibimbap dengan 27,8 persen dan penggemar ayam goreng ala Korea dengan 27 persen. Survei tersebut dilakukan terhadap sejumlah responden dari 16 negara besar di seluruh dunia pada tahun 2020.

Baca Juga: Nomor Hotline yang Bisa Dihubungi Keluarga Penumpang Sriwijaya Air SJ 182

Kimchi adalah lauk tradisional Korea yang biasanya terbuat dari kubis yang difermentasi, garam dan cabai. Sedangkan bibimbap merupakan hidangan nasi yang dicampur dengan berbagai sayuran dan daging.

Data terpisah dari Asosiasi Perdagangan Internasional Korea menunjukkan ekspor kimchi naik 36,4 persen per tahun selama 10 bulan pertama tahun 2020 mencapai level tertinggi sepanjang masa sebesar US $ 119 juta.

Jajak pendapat tersebut juga menunjukkan bahwa 57,4 persen responden dunia mengetahui beberapa jenis makanan Korea, naik 2,8 persen dari tahun sebelumnya.

Baca Juga: Kimchi Terbukti Menurunkan Tekanan Darah Tinggi dan Kolesterol

Kementerian mengatakan lebih banyak orang menjadi sadar akan hidangan Korea seperti kimchi sejalan dengan meningkatnya permintaan bahan makanan yang lebih sehat di tengah pandemi COVID-19.

Berdasarkan wilayah, bulgogi daging sapi atau babi panggang yang diasinkan, disebut sebagai hidangan paling populer di Amerika Utara dan Tengah. Sedangkan orang Eropa memilih bibimbap sebagai hidangan Korea yang paling disukai.

Terakhir, hasil jajak pendaat menyebutkan bahwa responden dari Asia Tenggara lebih memilih kimchi. Berbeda dengan responden asal Oceania, Timur Tengah dan Amerika Selatan yang lebih menyukai japchae dan ramyeon.***

Editor: Sutrisno

Sumber: Korea Times


Tags

Artikel Pilihan

Terkait

Terkini

Terpopuler

Kabar Daerah

x