Network
Cianjurpedia.com - Hari Raya Idul Fitri sudah dekat. Berbagai persiapan tentunya sudah dilakukan sejak jauh-jauh hari, termasuk mempersiapkan aneka kue kering yang selalu tersedia di meja untuk menyambut tamu yang datang bersilaturahmi.
Jika sudah mulai bosan dengan kue-kue kering klasik yang resepnya diwariskan turun temurun dalam keluarga, berarti sudah saatnya Anda mencoba resep kue baru.
Salah satunya Anda bisa mencoba kue kering berbentuk ulat berwarna hijau ini.
Baca Juga: Olahan Mangga Viral
Proses pembuatan serta bahan-bahannya cukup mudah dan sederhana. Anak-anak bisa dilibatkan untuk membantu membuat si caterpillar cookies ini loh!
Berbeda dengan kue kering pada umumnya yang berbahan dasar terigu, kukis ulat daun memakai tepung maizena. Sehingga dipastikan kue ini bebas gluten ya.
Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan serta langkah-langkah untuk membuatnya sebagaimana telah Cianjurpedia rangkum dari tayangan YouTube Fun Cooking with Yackikuka yang diunggah pada tanggal 11 Juni 2017.
Baca Juga: Roti Viral dari Korea, Cocok Jadi Ide Bisnis Rumahan
Untuk membuat caterpillar cookies hanya diperlukan tiga bahan utama dan dua bahan pelengkap saja.
Bahan Utama :
- 200 gram tepung maizena
- 125 gram butter atau margarin
- 80 gram susu kental manis putih
Bahan pelengkap :
- Secukupnya pewarna makanan hijau
- Secukupnya choco chips
Baca Juga: Agar Tidak Bosan Sarapan Roti Tawar
Cara membuat :
1. Aduk rata butter/margarin dan susu kental manis hingga tercampur rata dan teksturnya lembut
2. Tambahkan pewarna makanan hingga diperoleh warna hijau yang Anda inginkan
3. Masukkan tepung maizena secara bertahap, aduk terus menggunakan spatula atau langsung dengan tangan, hingga adonan bisa dibentuk
4. Jika hasil adonan terlalu lembek, Anda bisa menyimpannya di dalam kulkas selama beberapa saat sebelum dibentuk
5. Ambil sedikit adonan, kemudian dipulung menggunakan kedua telapak tangan hingga berbentuk seperti ulat
6. Gunakan sisir yang masih baru untuk membuat guratan pada tubuh adonan kue ulat
7. Kemudian beri choco chips untuk kedua mata ulat
Baca Juga: Bubur Ayam Cianjur, Dengan Topping Pais Bawang Daun
8. Tata di atas loyang yang telah dipoles margarin atau dialasi baking paper
9. Panggang di dalam oven yang telah dipanaskan, dengan suhu 150 derajat celcius selama 20 menit (disesuaikan dengan oven masing-masing)
10. Setelah matang tunggu hingga dingin kemudian tata di dalam toples cantik
11. Kue kering ulat daun siap menjadi hidangan penyambut tamu!
Itu dia bahan dan cara membuat caterpillar cookies. Rasa kuenya manis gurih dan teksturnya lumer di mulut. Selamat mencoba! ***
