Resep Bakwan Udang Lezat dengan Bumbu Rujak atau Saus Kacang, Inspirasi Hidangan untuk Berbuka Puasa

- Garam dan penyedap rasa secukupnya

Bahan bumbu halus:

- 2 siung bawang putih

- 1 sendok teh merica

- 1 sendok teh ebi (udang)

Baca Juga: Inspirasi 4 Menu Takjil Dessert Drink Kekinian Bisa Jadi Ide Untuk Jualan, Ada Puding Pelangi Creamy

Cara membuat:

1. Campur semua bahan (kecuali udang) dan bumbu halus di wadah besar, beri air secukupnya dan aduk merata, koreksi rasa. Pastikan teksturnya tidak terlalu cair atau padat;
2. Siapkan minyak yang cukup banyak. Panaskan dengan api sedang dan jangan lupa untuk merendam spatula/sutil khusus bakwan (berbentuk cekung) dalam minyak panas sekitar 1-2 menit sebelum menggoreng, agar tidak lengket;
3. Tuangkan adonan bakwan ke dalam spatula/sutil khusus bakwan, jangan terlalu penuh. Kemudian letakkan udang di atas adonan, dan masukkan kembali spatula/sutil ke dalam minyak panas;
4. Tunggu hingga adonan bakwan setengah kering dan lepas dengan sendirinya dari spatula/sutil. Goreng hingga kering dan berwarna keemasan, angkat, tiriskan.

Resep Saus Bumbu Rujak

Bahan:

- 1 siung bawang putih