Cianjurpedia.com – Salah satu kuliner yang menjadi favorit masyarakat Indonesia adalah bubur ayam. Menu sarapan pagi yang memiliki tektur yang sangat lembut dan rasa yang ringan menjadi santapan sarapan yang ringan bagi Anda.
Jenis bubur ayam di Indonesia cukup beragam tergantung dari daerah asalnya karena beda daerah, berbeda pula masalah cita rasa dari bubur ayam tersebut termasuk bubur ayam Cianjur.
Sementara penampakan sekilas bubur ayam Cianjur terlihat sama dengan bubur ayam pada umumnya. Isian bubur ayam pada umumnya , mulai dari ayam, kacang kedelai, daun seledri, ati ampela, dan lain sebagainya.
Namun ada yang membedakan resep bubur ayam Cianjur dengan bubur ayam pada umumnya yakni dari bumbu dasar dan penampilan.
Baca Juga: Jadwal ANTV Hari Kamis, 23 Mei 2024: Hasrat Cinta, Mega Bollywood Chamatkar, Koi Mil Gaya
Santapan bubur ayam Cianjur selain terkenal di Cianjur, saat ini sudah kesohor ke daerah lain antara di Bandung.
Bubur ayam Cianjur meski dibuat dari bahan dasar nasi dan kaldu ayam, namun bubur ayam Cianjur memiliki bumbu dasar berbeda. Bubur ayam Cianjur dibuat dendan bumbu bubur biasa seperti garam dan lada tetapi ada kaldu kuning yang terbuat dari rebusan ayam dan campuran bumbu kuning.
Nah bagaimana cara membuatnya simak resep membuat bubur ayam Cianjursebagai berikut :
Bahan-bahan:
- 1 cup beras
- 4 cup air
- Garam secukupnya
- Bawang goreng secukupnya
Bahan pelengkap:
Baca Juga: Jadwal MOJI TV Kamis, 23 Mei 2024 Ada Live VNL 2024, AVC Challenge Cup For Women 2024
- Potongan ayam rebus atau suwir ayam
- Seledri cincang
- Daun bawang iris halus
- Bawang goreng
Cara membuat:
Cuci beras hingga bersih, kemudian rendam dalam air selama 30 menit.
Masukkan beras dan air ke dalam panci, masak dengan api sedang hingga mendidih.
Setelah mendidih, kecilkan api dan masak beras hingga menjadi bubur dengan tekstur yang lembut dan tidak terlalu kental. Aduk secara teratur agar bubur tidak lengket dan gosong.
Tambahkan garam secukupnya, aduk rata.
Sajikan bubur dalam mangkuk dan tambahkan potongan ayam rebus atau suwir ayam di atasnya.
Taburi dengan seledri cincang, daun bawang iris halus, dan bawang goreng secukupnya.
Demikian resep bubur Ayam Cianjur yang cocok untuk disantap pada waktu sarapan. Selamat mencoba***