Gurilem, Kerupuk Khas Cililin, Kabupaten Bandung, yang Unik, Disangrai Pakai Pasir

Cianjurpedia.com - Kerupuk gurilem sebagai makanan khas Cicilin, Kabupaten Bandung, Jawa Barat, masih jarang diketahui banyak orang. Tapi, sekalinya mencoba bakal ketagihan. 

Menariknya, kerupuk gurilem ini berbeda dengan kerupuk putih atau biasa yang ditemukan pada umumnya. 

Gurilem merupakan akronim dari ‘gurih dan pelem’, pelem dalam bahasa Sunda bisa diartikan enak.

Kerupuk gurilem memang lebih mudah ditemukan di Cililin, Kabupaten Bandung, lantaran penganan satu ini awal dibuatnya di sini. 

Baca Juga: Kisah Wajit Cililin, Bandung, Berawal Dari Iseng Hingga Jadi Makanan Elite Khas Menak Sunda

Jika sedang berkunjung ke Kampung Pasir Meong, Cililin, kamu akan melihat di sepanjang pinggir jalan, banyak kios-kios yang menjajakan berbagai jenis kerupuk, termasuk gurilem. 

Sejak dulu Kampung Pasir Meong ini terkenal sebagai produsen kerupuk. Entah sejak kapan tepatnya, namun menurut penuturan Yayan, salah satu pengusaha kerupuk di Pasir Meong, gurilem  diciptakan oleh Hj. Mardi sekitar tahun 1970-an.

kerupuk gurilem pedas Pamong Budaya Balai pelestarian Nilai Budaya Jawa Barat