Camilan Enak dari Nasi Sisa  

Cianjurpedia.com - Punya nasi sisa kemaren? Bosan ya kalau terus-terusan dijadikan nasi goreng untuk sarapan pagi. Cobalah mengolah nasi sisa menjadi kudapan yang bentuknya sama sekali tidak seperti nasi. Berikut adalah olahan nasi sisa kemarin dengan resep dan cara membuat yang sederhana. Anti gagal!

Bola-Bola Nasi

Anda tentu tidak asing dengan jenis panganan ini. Bentuknya bulat dan dilapisi tepung roti yang membuat bola-bola nasi memiliki tekstur renyah. Camilan ini juga cukup mengenyangkan, apalagi jika ditambah isian di dalamnya.

Bahan-bahan :

Baca Juga: Liga UEFA Nations League Grup 4 Jerman VS Ukraina: 3-1

• 1 mangkok nasi putih sisa
• ½ suing bawang bombay, potong kecil
• 1 siung bawang putih, cincang kasar
• 100 ml susu cair full cream
• 1 butir telur, kocok lepas
• Garam dan merica secukupnya
• Minyak untuk menumis dan minyak untuk menggoreng
• Tepung roti secukupnya
• Untuk isian bisa menggunakan keju, kornet atau sosis

Cara membuatnya :

Baca Juga: Cara Merawat Kaktus Dalam Ruangan Agar Terlihat Cantik, Sehat dan Indah

1. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum, tambahkan nasi dan bumbu. Aduk hingga semua bahan tercampur.
2. Masukkan susu cair, boleh menggunakan air biasa atau air kaldu. Karena nasi sisa biasanya cenderung kering, penambahan air ini bertujuan untuk membuat tekstur nasi lebih lembut dan mudah dibentuk. Jika cairan sudah terserap oleh nasi, matikan api.
3. Setelah nasi agak dingin, masukkan telur. Aduk rata.
4. Ambil sekitar satu sendok makan nasi, bulatkan kemudian pipihkan. Beri isian sesuai selera Anda. Bulatkan kembali.
5. Baluri bola-bola nasi dengan tepung roti roti hingga rata. Goreng sebentar dalam minyak panas hingga berwarna kecokelatan.
6. Baca Juga: 8 Makanan Sehat dan Alami Pelancar ASI

Nasi Panggang

Dalam penyajiannya, nasi panggang akan terlihat seperti pasta panggang yang menggugah selera. Sangat mudah membuatnya. Bahan-bahannya bisa disesuaikan dengan stok di kulkas. Bisa juga ditambah irisan sayuran agar lebih sehat.

Bahan :

Baca Juga: Cara Merawat Kaktus Dalam Ruangan Agar Terlihat Cantik, Sehat dan Indah

• 1 mangkok nasi sisa kemarin
• 50 gram daging cincang
• ½ butir bawang bombay, cincang
• 1 siung bawang putih, cincang
• Gula, garam, merica, kaldu bubuk secukupnya
• Saos tomat secukupnya
• Keju cepat leleh atau mozzarella untuk taburan
• Oregano secukupnya 

Saus putih :

• 1 sdm terigu
• 100-200 ml susu cair full cream
• 30 gr keju parut cepat leleh
• 1 sdm margarin atau butter
• Sejimpit garam

Baca Juga: 5 Cara Memilih Sepeda Lipat

Cara membuatnya :

1. Saus putih : larutkan terigu dalam susu cair, aduk hingga rata. Panaskan butter atau margarin hingga meleleh, masukkan larutan susu kemudian aduk rata. Setelah berbuih tambahkan keju parut, aduk terus hingga keju meleleh dan tercampur rata. Tambahkan sedikit garam. Matikan api, sisihkan.
2. Tumis bawang bombay dan bawang putih hinga harum, tambahkan daging cincang. Masak hingga daging berubah warna.
3. Masukkan gula, garam, merica, kaldu dan saus tomat, masak hingga daging matang. Kemudian masukkan nasi. Jika nasi terlalu kering, boleh ditambah sedikit air. Setelah semua bahan tercampur dan matang, matikan api.
4. Siapkan wadah tahan panas, tuang nasi tumis di dasar wadah kemudian siramm bagian atasnya dengan saus putih.
5. Taburi keju cepat leleh atau mozzarella parut dan oregano. Panggang selama 10-15 menit dalam oven yang sudah dipanaskan. 

Nugget Nasi

Seperti halnya bola-bola nasi, nugget nasi bisa jadi solusi untuk anak yang susah makan karena bentuknya sama sekali tidak menyerupai nasi.

Baca Juga: Video TikTok Coco Lee Buat Netizen Tiongkok Marah

Bahan :

• 1 mangkok nasi sisa
• 1 buah wortel, parut menggunakan parutan keju
• 5 batang buncis, iris tipis
• Garam, merica, dan kaldu bubuk secukupnya
• 1 butir telur, kocok lepas
• 100ml susu cair full cream
• Minyak untuk menggoreng

Bahan pelapis :

Baca Juga: Cara Enak Minum Segelas Sayuran Hijau  

• 2 sdm tepung bumbu serbaguna, larutkan dengan sedikit air
• Tepung roti secukpnya

Cara membuat :

1. Campur semua bahan, kecuali minyak goreng, hingga rata. Tuang ke dalam loyang atau wadah tahan panas berbentuk persegi. Kukus selama 20-30 menit.
2. Setelah dingin, potong-potong nasi kukus, bentuknya memanjang seperti stik.
3. Celupkan setiap potongan ke dalam larutan tepung serbaguna, kemudian baluri tepung roti. Lakukan hingga semua potongan habis.
4. Goreng nugget nasi dalam minyak panas hingga berwarna kecokelatan.

Baca Juga: Gagal Isi Token Listrik, Kenali Penyebabnya

Itu dia resep olahan nasi sisa kemarin yang bisa dicoba di rumah. Semua bahan pelengkapnya bisa disesuaikan dengan stok di kulkas masing-masing. Selamat mencoba! ***