Cianjurpedia.com - Churros adalah makanan khas negara Spanyol yang biasa dijadikan cemilan dengan mencelupkan ke saus coklat.
Masyarakat Spanyol biasanya mengkonsumsi Churros sebelum makan makanan berat.
Churros memiliki bentuk yang memanjang seperti stik dengan permukaan yag tidak rata. Gorengan ini memiliki rasa yang khas, karena ditaburi kayu manis dan dicelup saus cokelat.
Baca Juga: 40 Tenaga Medis di Cianjur Positif Covid-19 Selama Masa Pandemi
Jika ingin mencoba membuat makanan khas Spanyol ini di rumah. Berikut resep churros yang cocok untuk camilan keluarga.
Bahan
250 ml air
100 gr unsalted butter atau margarin
1 sendok teh ekstrak vanili
1 sdm gula pasir
150 gr tepung terigu
1/4 sdt garam
3 butir telur
Minyak untuk menggoreng
Bahan Saus Coklat:
100 gr dark chocolate
50 ml susu uht plain
Cara Membuat Churros :
- Rebus Air, Mentega, dan Gula hingga mendidih.
- Tambahkan vanili.
- Matikan api kemudian tambahkan tepung dan garam.
- Aduk dengan sendok kayu hingga mengental.
- Angkat dan biarkan campuran kurang lebih 10 menit hingga dingin.
- Masukan telur dan aduk kembali adonan.
- Masukan adonan ke dalam plastik atau piping bag yang sudah dipasang spuit berbentuk bintang.
- Keluarkan adonan ke atas loyang yang sudah ditaburi tepung terigu agar tidak menempel.
- Panaskan minyak, kemudian masukan adonan churros dan masak hingga matang.
- setelah matang, angkat dan taburkan gula pasir atau kayu manis
Cara Membuat Saus Coklat:
- Hangatkan susu cair, lalu tambahkan dark chocolate yang sudah di potong kecil-kecil.
- Aduk hingga meleleh dan tercampur rata.
- Sajikan dengan mencelup churros ke saus coklat.
Selamat mencoba.***