Network
Putri Habibie dikenal sebagai seorang passionate homecook, ia mengelola kelas memasak privat LadyBake Cooking Class sejak 2014.
Putri juga menjalankan program-program penyuluhan yang berhubungan dengan gizi keluarga dan entrepreneurship melalui yayasannya, Yayasan Berdaya Putri Habibie, yang ia dirikan bersama partnernya, Robby Hankel.
Yayasan Berdaya Putri Habibie telah memberikan pembinaan kepada ibu-ibu PKK Desa Ciroyom mulai dari pengembangan resep, perhitungan modal dan proyeksi usaha, strategi pemasaran, pengadaan alat memasak, hingga asistensi keperluan desain dan materi promosi produk.
Kreasi olahan ikan patin ini diharapkan dapat menjadi produk oleh-oleh khas Desa Ciroyom dan mendorong kemajuan pelaku usaha mikro, kecil, dan menengah (UMKM) lokal.
Kepala Desa Ciroyom, H. Wawan Suwandi menyampaikan, “Ikan patin adalah ikan yang sangat mudah ditangkap di Desa Ciroyom. Saya berharap keberadaan Nugget Ikan Ciroyom ini dapat membantu perekonomian warga dan komunitas kami, juga menempatkan Ciroyom di peta nasional untuk spesialisasi oleh-oleh berbahan ikan patin,” ucap Wawan.
Baca Juga: Jelang Rilis BORN PINK Bulan Depan, YGE Ungkap Keempat Anggota BLACKPINK Tengah Syuting Video Musik
Ikan patin (Pangasius Sp) adalah jenis ikan yang memiliki kandungan gizi tinggi dan mudah diperoleh masyarakat di Desa Ciroyom. Berdasarkan Tabel Komposisi Pangan Indonesia (2017) yang disusun Kementerian Kesehatan, nilai gizi ikan patin (per 100 gram bahan dapat dimakan) mencakup 132 kalori, 17 gram protein, 6,6 gram lemak, dan 1,1 gram karbohidrat.
Ikan patin juga mengandung komponen zat gizi mikro berupa kalium, kalsium, fosfor, zat besi, dan beta karoten yang mempunyai peran dan memberikan manfaatnya masing-masing untuk kesehatan tubuh.
Nugget Ikan Ciroyom dapat diperoleh dengan harga Rp75.000 untuk setiap bungkusnya dengan berat 450 gram.
Tidak hanya Nugget Ikan Ciroyom, Ibu-Ibu PKK Desa Ciroyom sedang mengembangkan produk olahan ikan patin lainnya, seperti kerupuk dan bakso.*
