Network
Cianjurpedia.com - Khusus bulan suci Ramadan banyak yang harus dipersiapkan oleh para ibu rumah tangga untuk menyediakan bahan masakan untuk santap sahur ataupun berbuka.
Terutama saat sahur, mereka dituntut untuk dapat memasak secepat kilat, sehingga diperlukan trik atau cara agar makanan dapat tersaji dalam waktu yang singkat.
Salah satu caranya adalah dengan melakukan food prepping stok frozen food khusus bulan Ramadan, yang dilansir dari kanal YouTube dengan nama Dhila Sina, pada Jumat 1 April 2022.
Menyiapkan stok makanan dengan metode food prepping frozen food adalah dengan cara mengolah bahan makanan setengah jalan terlebih dahulu.
Baca Juga: TREASURE Umumkan Tur Arena Pertama Mereka di Jepang, Tampil di 6 Kota
Kemudian nanti pada saat Ramadan, olahan tersebut dapat dimasak kembali sesuai selera dalam waktu yang singkat. Berikut cara food prepping beberapa olahan frozen food.
Udang Kipas dan Ebi Furai
- Siapkan udang yang berukuran besar.
- Untuk udang kipas, belah bagian atasnya kemudian lebarkan, dan buang kotorannya. Tekan-tekan sedikit agar menjadi lebih lebar.
- Untuk ebi furai, belah sedikit bagian bawah udang, kemudian panjangkan sambil sedikit ditekan-tekan agar menjadi lebih lurus.
- Siapkan tepung roti dan tepung basah, yaitu berupa tepung bumbu yang dikentalkan dengan sedikit air.
- Celupkan udang ke dalam tepung basah kemudian gulingkan ke tepung roti, satu persatu.
- Kemudian, remas-remas sedikit sambil dibentuk agar lebih rapi.
Setelah semua udang selesai, kemudian simpan ke dalam wadah tertutup per porsi masak, lalu masukkan de dalam freezer.
