Network
Bahan: 500 gram tepung tapioka (tepung aci)
- 250 gram tepung terigu
- 500 gram tetelan atau tulang rawan sapi
- Daun bawang secukupnya atau sesuai selera 1 sendok teh garam
- 1 sendok makan kaldu bubuk rasa sapi
- ½ sendok teh merica bubuk Secukupnya minyak bawang (bawang putih dihaluskan lalu ditumis) Air panas secukupnya
Cara membuat
Baca Juga: Resep Khusus Arsene Wenger Agar Sepak Bola India Berkembang Di Masa Depan
- Masukkan semua bahan ke dalam wadah yang besar, aduk-aduk terlebih dahulu kemudian masukkan air panas sedikit demi sedikit.
- Uleni adonan hingga kalis, bentuk sesuai selera.
- Masak air dan sedikit minyak untuk merebus adonan. Masukkan adonan ke dalam air yang sudah dididihkan terlebih dahulu.
- Rebus adonan dengan menggunakan api kecil hingga matang, angkat dan tiriskan. Cirawang khas Garut pun sudah jadi dan bisa kamu simpan di dalam kulkas.
Selanjutnya setelah selesai jika ingin menikmati cirawang ini, bisa dengan beberapa cara. Bisa digoreng dan dibumbui dengan bumbu kering, bisa juga langsung dengan diberi bumbu kacang atau memakai kuah bakso.
Demikian resep cirawang khas Garut. Selamat mencoba ya.***
