Network
- Untuk kulit, campurkan tepung, mentega dan dua sendok makan susu kental manis. Aduk rata, uleni hingga kalis. Setelah kalis, bentuk adonan di atas teflon hingga membentuk seperti mangkok atau sesuai bentuk teflon. Tusuk-tusuk permukaan adonan dengan garpu.
- Untuk fla, masukkan air dan tepung maizena. Kemudian, aduk rata .
- Setelah itu, masukkan telur ayam dan 15-20 sendok makan susu kental manis. Aduk rata hingga semuanya tercampur.
- Tuang bahan fla yang sudah tercampur rata ke atas adonan kulit pie sambil disaring, agar fla tidak bergerinjil sehingga adonan akan mulus.
- Tutup teflon dan masak dengan api sangat kecil. Jika tak ingin adonan kulitnya cepat gosong, tumpuk dua tatakan kompor.
- Perhatikan bagian kulit pienya, jika terlihat sudah mengeras dan berwarna agak kecokelatan atau emas, tandanya pie sudah matang. Atau Anda bisa mengeceknya pada bagian fla dengan menggunakan garpu, apakah masih cair atau sudah mulai kenyal.
Pie susu pun siap dihidangkan. Selamat mencoba!***
