Network
Cianjurpedia.com - Kulkas atau lemari es merupakan salah satu teknologi yang memudahkan kita untuk menyimpan bahan-bahan makanan agar lebih tahan lama. Hampir setiap rumah tangga kini memiliki kulkas.
Namun ternyata tidak semua bahan makanan boleh dimasukkan ke dalam kulkas. Berikut adalah beberapa jenis bahan makanan yang sebaiknya tidak Anda masukkan ke dalam kulkas :
Kentang
Suhu dingin kulkas dapat mengubah kandungan pati di dalam kentang menjadi gula. Kondisi ini akan membuat tekstur kentang berubah. Sebaiknya kentang cukup disimpan di suhu ruang.
Baca Juga: Jadwal SIM Keliling Cianjur Hari Ini Rabu 11 November 2020
Bawang—bawangan
Bawang merah dan bawang putih akan cepat berjamur jika disimpan di kulkas. Sebaiknya bawang-bawangan ini disimpan dalam wadah terbuka di suhu ruang.
Rempah-rempah
Kebanyakan variasi masakan khas Indonesia mengandung rempah-rempah seperti ketumbar, jinten, pala, merica dan sebagainya. Bumbu rempah-rempah ini jika dimasukkan ke dalam kulkas akan menyerap bau makanan lain disekitarnya. Akibatnya mereka akan kehilangan aroma dan rasa aslinya.
Baca Juga: Film Perempuan Tanah Jahanam atau Impetigore Menjadi Wakil Indonesia di Oscar 2021
Bubuk dan biji kopi
Cara terbaik menyimpan bubuk dan biji kopi adalah di dalam wadah kedap udara pada suhu ruang. Menyimpan bubuk dan biji kopi di dalam kulkas dapat menyebabkan kualitas dan rasa kopi menurun.
Madu
Meskipun tidak disimpan di dalam kulkas, madu yang asli akan tetap awet disimpan pada suhu ruang. Selain itu, menyimpan madu di dalam kulkas hanya akan membuatnya beku dan susah dikeluarkan.
Baca Juga: Olahan Mangga Viral
Roti
Meyimpan roti di dalam kulkas hanya akan membuatnya cepat basi. Jika ingin menyimpan roti dalam waktu lama, sebaiknya dibekukan di dalam freezer.
Tomat
Menyimpan tomat di dalam kulkas bisa menyebabkan senyawa volatile hilang. Volatile adalah salah satu komponen yang memberi rasa pada tomat. Sebaiknya, simpan tomat pada suhu ruang agar lebih terjaga kesegarannya.
Telur
Beberapa penelitian menunjukkan bahwa telur yang disimpan di suhu ruang memiliki jumlah bakteri yang lebih sedikit daripada telur yang disimpan di dalam kulkas.
Yuks pilah-pilah lagi bahan makanan yang ada di kulkas Anda!***
