Network
Cianjurpedia.com - Rasa Bakery & Café merupakan salah satu kafe legendaris di Kota Bandung. Kafe yang menempati bangunan tua ini dulunya milik seorang pengusaha berkewarganegaraan Belanda bernama Keez Hazes.
Sebelum dijadikan sebuah kafe, bangunan tersebut digunakan sebagai pabrik cokelat dan manisan Belanda yang pertama didirikan di Indonesia dengan nama N.V. Hazes, “Eerste Nederlandsche Fabriek van Bonbons en Suikerwerken in Indonesia”.
Perusahaan yang lebih dikenal dengan Perusahaan Faberik Tjokelat, Kuwe dan Gula Hazes ini didirikan pada 16 Oktober 1953. Akan tetapi, bangunan milik Hazes ini telah ada sejak tahun 1930-an.
Baca Juga: Gedung Waskita Karya Bandung, Peninggalan Zaman Hindia Belanda
Hal tersebut ditandai dengan adanya plakat batu marmer di Rasa Bakery & Café yang bertuliskan “De Eerste Steen Gelegd Door Keez Hazes, 10 October 1932” (Peletakan batu pertama oleh Keez Hazes, 10 Oktober 1932).
Plakat batu marmer ini tersimpan dengan baik di dalam lemari yang dapat dilihat para pengunjung di salah satu ruangan di Rasa Bakery & Café. Bahkan, di lemari tersebut, selain plakat ini ada juga sebagian dari alat-alat yang digunakan untuk memproduksi produk-produk perusahaan seperti kue, roti, dan es krim, sejak perusahaan didirikan.
Lalu, pada tahun 1960-an, perusahaan Hazes dibeli oleh seorang keturunan Warga Negara Indonesia. Pada 13 November 1961, Perusahaan Faberik Tjokelat, Kuwe dan Gula Hazes diubah menjadi P.T. Perusahaan Pabrik Tjoklat, Kuwe dan Gula Rasa atau kini lebih dikenal dengan nama P.T. Rasa.
Baca Juga: Gedung Vigano Bandung Karya Eduard Cuypers yang Masih Terawat
