Cianjurpedia.com - Dalam drama atau film Korea selalu ada adegan yang memperlihatkan para tokohnya sedang makan makanan khas Korea yang kerap membuat penontonnya gagal fokus. Makanan khas Korea yang kadang ikut tampil di dalam drama atau film, membuat penonton jadi ingin mencobanya.
Salah satu makanan khas Korea yang berhasil bikin penasaran para penggemar drama Korea adalah japchae. Makanan asal Korea ini mirip dengan bihun goreng, namun memiliki rasa yang berbeda.
Agar tidak penasaran lagi, kamu bisa membuatnya sendiri di rumah. Berikut adalah bahan yang harus disiapkan dan cara memasaknya.
Baca Juga: Masak Darurat Sulap Makanan Murah Jadi Mewah, Bisa Dicoba!
Bahan:
- 250 gram daengmyeon (sohun Korea)
- 50 gram bayam, ambil daunnya kemudian rebus sebentar
- 2 sdm minyak goreng
- 100 gram bawang bombai, iris
- 4 siung bawang putih, cincang halus
- 100 gram wortel, iris batang korek api
- 50 gram paprika merah, iris batang korek api
- 50 gram jamur shitake, iris tipis
- 6 batang daun bawang, iris
- 100 gram daging sapi, iris tipis
- 4 sdm minyak wijen
- ¼ sdt garam
- 1 sdm biji wijen yang telah disangrai
- Air panas secukupnya
- 1 sdm kecap manis
Baca Juga: Tanpa Mixer, Tanpa Oven, Cukup Menggunakan Teflon, Resep Pie Susu Ini Wajib Dicoba
Bumbu perendam daging:
- 1 sdt gula pasir
- 1 sdm kecap asin
- 2 sdt minyak wijen
- 2 sdt merica hitam bubuk
- 2 siung bawang putih, cincang
Cara membuat:
- Rendam sohun dengan air panas secukupnya hingga mengembang. Tiriskan.
- Lumuri daging dengan kecap asin, merica, gula pasir, bawang putih, minyak wijen, kemudian diamkan selama 20 menit.
- Panaskan minyak dalam wajan, lalu tumis bawang putih dan bawang bombai hingga harum. Masukkan daging yang sudah direndam, aduk hingga berubah warna. Tambahkan sayuran wortel, bayam, paprika, jamur dan daun bawang. Masak hingga seluruh bahan matang.
- Campur sohun dengan minyak wijen dan garam hingga rata. Masukkan ke dalam tumisan, tambahkan kecap manis dan aduk hingga rata.
- Sajikan japchae dalam piring, taburi dengan wijen di atasnya.
Baca Juga: 8 Makanan Sehat dan Alami Pelancar ASI
Makanan ala Korea ini bisa menemanimu sambil menonton drama Korea kesayangan. Selamat mencoba!***