Network
Caianjurpedia.com – Penderita Diabetes harus menjaga kadar gula darah supaya tidak tinggi, tapi kebiasaan mengkonsumsi makanan ataupun minuman yang menggunakan pemanis susah dihindari. Banyak penderita diabetes mencari alternatif pemanis makanan lain yang membuat kadar gula darah tidak meningkat.
Salah satu pemanis makanan dan minuman yang dipilih itu adalah gula aren, karena dianggap lebih sehat jika dibandingkan dengan gula pasir.
Lalu benarkah gula aren ini aman dikonsumsi penderita diabetes?
Baca Juga: BPBD Cianjur Siagakan 1.832 Retana Hadapi Puncak La Nina di Akhir Tahun
Inilah penjelasan dr. Fiona Amelia MPH seperti yang dikutip cianjurpedia dari klikdokter.com bahwa dari segi rasa gula aren memang tidak semanis gula pasir yang 100 persen gula, sementara gula aren hanya 78 persen gula dan sisanya adalah vitamin, mineral, antioksidan dan serat.
“Hal tersebutlah yang membuat gula aren memiliki indeks glikemik yang jauh lebih rendah daripada gula putih, yakni 35 berbanding 68,” ujar dr Fiona.
Indeks glikemiks adalah kemampuan suatu makanan yang bisa meningkatkan kadar gula pada darah setelah dikonsumsi. Indek glikemiks dianggap rendah jika dibawah 55 kadar glikemik sedang jika diantara 55-69, dan tinggi jika kadarnya mencapai 70 keatas.
Semakin rendah indeks kadar glikemik maka semakin rendah pula pengaruhnya terhadap gula darah.
Baca Juga: Ikan Cupang, Ikan Cantik Yang Lagi Ngetrend
