Cianjurpedia.com - Gerakan Tutup Mulut (GTM) pada anak seringkali membuat orang tua, khususnya ibu, dilanda stres dan harus memutar otak untuk membuat makanan yang menarik.
Anak melakukan GTM bisa jadi karena bosan dengan menu yang itu-itu saja atau ingin variasi lain. Ibu bisa menyiasatinya dengan membuat camilan yang penuh gizi.
Cianjurpedia akan berbagi resep camilan untuk mengatasi anak yang sedang GTM. Berikut tiga resep yang dilansir dari Buku Variasi Makanan Bayi karya Tuti Soenardi:
Baca Juga: Anak Mulai GTM? Coba Resep MPASI Mudah ala Dokter Deva Putriane Untuk Mengatasinya
Crepe Gulung (untuk 10 porsi)
Bahan:
- 100 gram tepung terigu
- 1 butir telur ayam
- 250 cc susu
- 5 gram cokelat bubuk
- 5 gram margarin untuk mengoles wajan
Untuk isi:
- 200 gram pisang raja, kukus dan haluskan
- 15 gram biskuit, hancurkan
- 10 gram keju parut
Cara membuat:
- Untuk crepes: masukkan telur ayam dalam tepung terigu, aduk. Tuangi susu dan cokelat bubuk sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga habis dan adonan tercampur rata.
- Ambil wajan dadar kecil anti lengket, lalu panaskan. Olesi wajan dengan margarin, tuang adonan, buat dadar tipis-tipis hingga menjadi 10 buah.
- Untuk isi: campur pisang halus dengan biskuit dan keju parut, aduk rata.
- Ambil selembar crepes yang sudah jadi, isi adonan lalu gulung. Hidangkan.
Baca Juga: Orangtua Dibuat Bingung Karena Anak GTM, Cari Penyebabnya!
Pizza Roti (untuk 4 porsi)
Bahan:
- 2 lembar roti tawar, masing-masing iris menjadi dua bagian
Untuk isi:
- 1 sdm margarin
- 1 sdm cincang bawang bombai
- 3 siung bawang putih, cincang
- 50 gram daging giling atau boleh 2 buah sosis potong kecil
- 200 cc kaldu/air
- 3 sdm saus tomat
- Sedikit garam dan merica bubuk
- 1 sdm peterseli cincang atau seledri
- 50 gram keju mozarella, parut, untuk taburan
Cara membuat:
- Untuk isi: tumis bawang bombai dan bawang putih dengan margarin hingga wangi.
- Masukkan daging giling atau sosis, aduk, tuang kaldu/air.
- Masukkan saus tomat, garam, merica, dan peterseli cincang. Masak hingga kental. Angkat
- Kemudian, ambil roti tawar, simpan isian yang sudah dimasak di atas roti, lalu taburi keju mozarella parut. Panggang hingga kering, angkat dan hidangkan.
Baca Juga: Anak Mulai GTM? Coba Metode 2 30 2 ala Dokter Spesialis Anak Miza Afrizal
Bapel Keju (untuk 15 porsi)
Bahan:
- 200 gram tepung terigu
- 1 butir telur ayam
- 1 sdt gula pasir
- 1 sdm margarin
- 1 sdt ragi instan
- 200 cc susu
- 100 gram keju parut
- Sedikit margarin untuk mengoles
Cara membuat:
- Masukkan telur ke dalam mangkuk berisi tepung terigu.
- Masukkan gula pasir, margarin, dan ragi instan.
- Tuang susu sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga susu habis, aduk terus kurang lebih 10 menit supaya ragi rata dan biarkan adonan mengembang kurang lebih 15 menit.
- Panaskan cetakan bapel di atas kompor, olesi margarin kiri dan kanan.
- Tuang adonan di atasnya, taburi keju parut, lalu tutup cetakan bapel.
- Panaskan hingga adonan matang dan berwarna kecokelatan. Angkat dan hidangkan.
Selamat mencoba!***