Cianjurpedia.com - Selain memiliki rasa yang enak, salad buah juga memiliki manfaat yang banyak bagi kesehatan, karena makanan ini mengandung banyak vitamin dan mineral yang baik bagi tubuh manusia.
Cara membuat salad buah pun terbilang sangat mudah dan dapat dipraktekkan sendiri di rumah. Selain untuk dikonsumsi sendiri, salad buah juga bisa dijadikan sebagai ide jualan dan menu takjil saat puasa di bulan Ramadan.
Kali ini, Cianjurpedia akan membagikan resep rahasia salad buah yang tidak mudah meleleh, yang dilansir dari kanal YouTube dengan nama Lis Achmady, pada Sabtu 19 Maret 2022.
Adapun bahan-bahan dan langkah pembuatan salad buah yang tidak mudah meleleh adalah sebagai berikut.
Baca Juga: Harga Rata-rata Bahan Pokok Kota Bandung Minggu ke-4 Maret 2022, Cabai Rawit Rp70.000 per kilogram
Resep Salad Buah
Bahan-bahan:
Jelly Leci
- 80 gram gula pasir
- 15 gram jelly rasa leci
- 500 milliliter air
Saus salad
- 40 gram gula pasir
- 2 sendok makan tepung maizena
- 70 gram keju oles (opsional)
- 400 milliliter susu cair
- 70 milliliter kental manis
- 180 gram mayonnaise
Jenis buah
- 200 gram buah apel, potong kotak-kotak, dan rendam oleh air garam serta beri air jeruk agar tidak berubah warna
- 200 gram buah pir, potong kotak-kotak
- 200 gram buah melon, potong kotak-kotak
- 170 gram nata de coco tanpa air
- 150 gram anggur merah, potong kecil-kecil
- 1 buah jeruk mandarin
- 50 gram keju cheddar
Baca Juga: Jawa Barat Cerah di Siang Hari, Namun Hujan Petir di Malam Hari, Simak Prakiraan Cuaca BMKG Hari Ini
Langkah pembuatan:
Membuat jelly Leci
- Masukkan gula pasir dan jelly bubuk, aduk rata, lalu tambahkan air dan aduk rata kembali,
- Kemudian, masak sampai mendidih, jangan lupa sambil sesekali terus diaduk,
- Lalu, tuang ke dalam wadah untuk dicetak, setelah keras potong kotak-kotak, lalu sisihkan.
Membuat saus salad
- Masukkan gula pasir, tepung maizena, keju oles, susu cair, dan kental manis, kemudian masak hingga mengental dan meletup-letup,
- Gunakan api sedang cenderung kecil, sambil sesekali terus diaduk, kemudian angkat,
- Masukkan mayonnaise, kemudian aduk hingga tercampur rata, lalu sisihkan
Menata Salad Buah
- Siapkan wadah kemasan ukuran 300 mililiter atau 450 mililiter, lalu masukkan jelly Leci dua sendok makan,
- Masukkan satu sendok makan buah apel, buah pir, melon, nata de coco, masukkan 3-4 potong anggur,
- Kemudian, masukkan saus saladnya dua sendok scoop eskrim,
- Taburi keju cheddar secukupnya, lalu tambahkan topping jeruk mandarin dan potongan buah anggur.
Baca Juga: Anti Bosan! 3 Ide Menu Olahan Daging Ayam Resep Sehari-hari yang Enak dan Mudah
Untuk kemasan ukuran 300 mililiter hasilnya menjadi 7-8 cup, dapat dijual dengan harga Rp15.000. Dan untuk kemasan ukuran 450 mililiter hasilnya menjadi 4 cup, dapat dijual dengan harga Rp25.000.
Itulah resep membuat salad buah anti meleleh, yang enak dan segar, dan dapat menjadi ide untuk jualan. Mudah bukan? Selamat mencoba!***