Resep Puding Sutra Lembut, 4 Macam Rasa Sekaligus, Cocok Untuk Takjil dan Hampers Lebaran

Cianjurpedia.com – Memilih puding untuk dijadikan takjil, tentu akan menjadi santapan yang menyegarkan saat berbuka puasa. 

Rasa puding yang manis, lembut, dan dingin disukai banyak orang, apalagi puding sutra, tentu rasanya akan lebih lembut dari puding biasa. 

Kali ini tim Cianjurpedia akan membagikan resep membuat puding sutra yang lembut, langsung 4 macam dalam sekali masak. Kudapan ini cocok untuk dijadikan takjil atau hampers lebaran.

Dilansir dari kanal YouTube dengan nama Cooking with Hel, pada Rabu 13 April 2022, berikut bahan-bahan dan langkah pembuatan puding sutra yang lembut, sekaligus 4 macam rasa sekali masak. 

Baca Juga: Resep Takjil Puding Roti Kurma Vla Susu Vanila, Banyak Disukai dan Bisa Untuk Ide Jualan Saat Ramadan

Resep Puding Sutra 4 Rasa

Bahan: 

• Susu kental manis 370 gram (1 kaleng)
• Air 1.000 milliliter (sekitar 4 kaleng susu)
• Susu full cream 500 milliliter
• Bubuk Jelly plain 1 bungkus 
• Tepung maizena 1 sendok makan

Bahan lainnya:

• Buah-buahan sesuai selera secukupnya
• Cincau secukupnya potong kotak-kotak
• Kopi instan cappuccino 1 bungkus
• Dark cooking chocolate 50 gram
• Jelly atau agar-agar bening secukupnya
• Oreo secukupnya

Langkah pembuatan:

1. Siapkan panci, masukkan susu kental manis, air, susu full cream, bubuk jelly, dan tepung maizena. 
2. Masak sambil diaduk, hingga mendidih. Pastikan tidak ada endapan di dasar panci. 
3. Siapkan wadah ukuran 150 milliliter, lalu tuang cairan puding sekitar 100 mililiter ke dalam 4 wadah pertama.
4. Siapkan 4 wadah kedua, beri potongan Oreo, lalu tuang cairan agar, jangan terlalu penuh, lalu beri topping Oreo utuh diatasnya. 
5. Pada sisa cairan puding, tambahkan kopi instan cappuccino, aduk hingga tercampur rata, nyalakan api kembali bila perlu. 
6. Siapkan 4 wadah ketiga, masukkan potongan cincau, tuang cairan puding cappucino secukupnya.
7. Pada sisa cairan puding cappucino, tabahkan dark cooking chocolate, aduk hingga tercampur rata, nyalakan api kembali bila perlu.
8. Siapkan 4 wadah keempat, tuang sisa cairan puding secukupnya. Lalu diamkan hingga mengeras. 
9. Setelah mengeras, pada 4 wadah puding pertama beri topping potongan buah-buahan, lalu siram dengan jelly bening secukupnya, untuk mengunci buah-buahan. 
10. Pada 4 wadah puding yang ke empat (puding coklat), beri topping potongan coklat parut, atau aneka coklat lainnya sesuai selera. 

Baca Juga: Inspirasi 4 Menu Takjil Dessert Drink Kekinian Bisa Jadi Ide Untuk Jualan, Ada Puding Pelangi Creamy

Hasilnya cantik, dan cocok untuk dijadikan hampers lebaran. Satu resep ini dapat menghasilkan 16 wadah, untuk wadah berukuran 150 milliliter, yang dibagi menjadi 4 macam rasa puding sutra. 

Aneka macam puding sutra yang dihasilkan adalah puding susu topping buah-buahan, pudding Oreo, puding cappucino, dan puding coklat. Rasanya enak dan teksturnya sangat lembut. 

Mudah bukan. Selamat mencoba!***