Network
Cianjurpedia.com - Menu dessert drink yang akan tim Cianjurpedia bagikan kali ini adalah berupa es puding dan jelly kekinian, yang cocok dijadikan takjil saat berbuka puasa.
Rasanya yang manis dan segar, pasti akan disukai dan dicari banyak orang. Sehingga menu dessert drink ini dapat dijadikan sebagai takjil atau bahkan ide untuk jualan, baik di kala Ramadan maupun di hari biasa.
Dilansir dari kanal YouTube dengan nama Lis Achmadi, pada Minggu 3 April 2022, berikut resep dan langkah-langkah pembuatan empat menu dessert drink kekinian yang dapat dijadikan takjil dan ide untuk jualan.
Baca Juga: Inspirasi Food Prepping Bahan Daging Khusus Bulan Ramadan, Mudah Siapkan Sahur dan Buka Puasa
Es Puding Pelangi Super Creamy
Tahap 1, Puding Pelangi
- Siapkan panci, masukkan 150 gram gula pasir , tambahkan 7 gram bubuk agar plain, dan 15 gram bubuk jelly plain, aduk rata.
- Masukkan air 500 milliliter, susu UHT 1 liter, kental manis 80 milliliter, dan garam ¼ sendok teh. Masak sampai mendidih sambil terus diaduk.
- Angkat dan pindahkan ke dalam enaam wadah, masing-masing 300 milliliter.
- Masukkan pewarna makanan pada masing-masing wadah sesuai selera. Misalnya hijau, merah muda, kuning, ungu, biru dan original. Lalu diamkan sampai mengeras dan potong kotak-kotak.
Tahap 2, Jelly Kelapa Muda
- Siapkan panci, masukkan 15 gram jelly kelapa muda, 5 sendok makan gula pasir, ¼ sendok teh garam, dan air 500 milliliter. Aduk rata.
- Masak hingga mendidih, sambil terus diaduk. Pindahkan ke dalam wadah untuk dicetak, lalu diamkan hingga mengeras.
- Kemudian serut memanjang jelly.
Tahap 3, Campurkan semua bahan
