Cianjurpedia.com - Nama Rafael Tan, mantan personel boyband SMASH, belakangan ini kembali mencuat di berbagai media sosial dan juga layar kaca televisi. Namun, bukan karena kepiawaiannya dalam menyanyi, melainkan karena resep seblaknya yang pernah ia unggah di media sosial.
Seblak kerupuk Rafael pun kini menjadi viral, banyak netizen bahkan rekan sesama artis yang ikut me-recook atau membuatnya ulang dan menandai pelantun lagu Cenat Cenut ini di Instagramnya.
Karena seblaknya yang viral ini, Rafael disebut-sebut sebagai “Duta Seblak” oleh para netizen. Nah, buat yang penasaran dengan rasa makanan berbahan dasar kerupuk tersebut, Cianjurpedia akan berbagi resepnya.
Berikut adalah bahan dan resep seblak viral ala Rafael SMASH:
Bahan - bahan:
- 200 g kerupuk mawar putih (mentah)
- Air untuk merebus
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula pasir
- 1 sdt kaldu ayam bubuk
- daun bawang, iris-iris
- 3 sdm minyak goreng
Bumbu halus:
- 4 siung bawang putih
- 15 buah cabai rawit hijau
- 5 buah cabai rawit merah
- 8 cm kencur (2 ruas jari), iris-iris
Cara membuat seblak ala Rafael SMASH:
- Rebus kerupuk mawar dalam air mendidih hingga lembek dan matang, kasih minyak sedikit agar tidak lengket. Angkat, tiriskan. Setelah itu, sisihkan.
- Haluskan semua bumbu halus dengan menggunakan coet atau cobek. Tambahkan garam, gula, dan kaldu bubuk, sesuai selera.
- Masukkan irisan daun bawang ke dalam bumbu halus, aduk hingga rata.
- Panaskan minyak dalam wajan, lalu masukkan ke dalam campuran bumbu halus. Aduk kembali.
- Terakhir, masukkan kerupuk yang sudah direbus, aduk rata.
Seblak ala Rafael SMASH pun sudah bisa dinikmati. Selamat mencoba!***