- 80 gram gula pasir
- 15 gram jelly rasa leci
- 500 milliliter air
Saus salad
- 40 gram gula pasir
- 2 sendok makan tepung maizena
- 70 gram keju oles (opsional)
- 400 milliliter susu cair
- 70 milliliter kental manis
- 180 gram mayonnaise
Jenis buah
- 200 gram buah apel, potong kotak-kotak, dan rendam oleh air garam serta beri air jeruk agar tidak berubah warna
- 200 gram buah pir, potong kotak-kotak
- 200 gram buah melon, potong kotak-kotak
- 170 gram nata de coco tanpa air
- 150 gram anggur merah, potong kecil-kecil
- 1 buah jeruk mandarin
- 50 gram keju cheddar
Baca Juga: Jawa Barat Cerah di Siang Hari, Namun Hujan Petir di Malam Hari, Simak Prakiraan Cuaca BMKG Hari Ini
Langkah pembuatan:
Membuat jelly Leci
- Masukkan gula pasir dan jelly bubuk, aduk rata, lalu tambahkan air dan aduk rata kembali,
- Kemudian, masak sampai mendidih, jangan lupa sambil sesekali terus diaduk,
- Lalu, tuang ke dalam wadah untuk dicetak, setelah keras potong kotak-kotak, lalu sisihkan.
Membuat saus salad
- Masukkan gula pasir, tepung maizena, keju oles, susu cair, dan kental manis, kemudian masak hingga mengental dan meletup-letup,
- Gunakan api sedang cenderung kecil, sambil sesekali terus diaduk, kemudian angkat,
- Masukkan mayonnaise, kemudian aduk hingga tercampur rata, lalu sisihkan
Menata Salad Buah
- Siapkan wadah kemasan ukuran 300 mililiter atau 450 mililiter, lalu masukkan jelly Leci dua sendok makan,
- Masukkan satu sendok makan buah apel, buah pir, melon, nata de coco, masukkan 3-4 potong anggur,
- Kemudian, masukkan saus saladnya dua sendok scoop eskrim,
- Taburi keju cheddar secukupnya, lalu tambahkan topping jeruk mandarin dan potongan buah anggur.
Baca Juga: Anti Bosan! 3 Ide Menu Olahan Daging Ayam Resep Sehari-hari yang Enak dan Mudah
Untuk kemasan ukuran 300 mililiter hasilnya menjadi 7-8 cup, dapat dijual dengan harga Rp15.000. Dan untuk kemasan ukuran 450 mililiter hasilnya menjadi 4 cup, dapat dijual dengan harga Rp25.000.
Itulah resep membuat salad buah anti meleleh, yang enak dan segar, dan dapat menjadi ide untuk jualan. Mudah bukan? Selamat mencoba!***