Inspirasi 4 Menu Takjil Dessert Drink Kekinian Bisa Jadi Ide Untuk Jualan, Ada Puding Pelangi Creamy

Cianjurpedia.com - Menu dessert drink yang akan tim Cianjurpedia bagikan kali ini adalah berupa es puding dan jelly kekinian, yang cocok dijadikan takjil saat berbuka puasa.

Rasanya yang manis dan segar, pasti akan disukai dan dicari banyak orang. Sehingga menu dessert drink ini dapat dijadikan sebagai takjil atau bahkan ide untuk jualan, baik di kala Ramadan maupun di hari biasa.

Dilansir dari kanal YouTube dengan nama Lis Achmadi, pada Minggu 3 April 2022, berikut resep dan langkah-langkah pembuatan empat menu dessert drink kekinian yang dapat dijadikan takjil dan ide untuk jualan. 

Baca Juga: Inspirasi Food Prepping Bahan Daging Khusus Bulan Ramadan, Mudah Siapkan Sahur dan Buka Puasa

Es Puding Pelangi Super Creamy

Tahap 1, Puding Pelangi

• Siapkan panci, masukkan 150 gram gula pasir , tambahkan 7 gram bubuk agar plain, dan 15 gram bubuk jelly plain, aduk rata. 
• Masukkan air 500 milliliter, susu UHT 1 liter, kental manis 80 milliliter, dan garam ¼ sendok teh. Masak sampai mendidih sambil terus diaduk.
• Angkat dan pindahkan ke dalam enaam wadah, masing-masing 300 milliliter. 
• Masukkan pewarna makanan pada masing-masing wadah sesuai selera. Misalnya hijau, merah muda, kuning, ungu, biru dan original. Lalu diamkan sampai mengeras dan potong kotak-kotak. 

Tahap 2, Jelly Kelapa Muda

• Siapkan panci, masukkan 15 gram jelly kelapa muda, 5 sendok makan gula pasir, ¼ sendok teh garam, dan air 500 milliliter. Aduk rata. 
• Masak hingga mendidih, sambil terus diaduk. Pindahkan ke dalam wadah untuk dicetak, lalu diamkan hingga mengeras. 
• Kemudian serut memanjang jelly.

Tahap 3, Campurkan semua bahan

• Siapkan mangkuk, masukkan susu evaporasi 405 gram, kental manis 200 milliliter, aduk rata.
• Masukkan puding pelangi, jelly kelapa, tambahkan 2 sendok makan biji selasih, dan es batu, lalu aduk rata. 
• Masukkan ke dalam wadah ukuran 400 milliliter.

Resep ini hasilnya akan menjadi tujuh wadah.

Baca Juga: Food Prepping Stok Frozen Food Khusus Bulan Ramadan, Solusi Memasak Kilat Saat Sahur

Buko Taro

Tahap 1, Membuat Agar-agar Taro

• Siapkan panci, masukkan 1 sendok makan bubuk taro, 7 gram agar-agar plain, 70 gram gula pasir, lalu aduk rata. 
• Masukkan air 500 milliliter sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga merata. Lalu masak hingga mendidih sambil terus diaduk. 
• Pindahkan ke dalam wadah untuk dicetak, dan tunggu hingga mengeras. Lalu potong kotak-kotak. 

Tahap 2, Kuah susu

• Siapkan mangkuk, masukkan 1 sendok makan bubuk taro, 100 milliliter air panas, aduk hingga larut. 
• Masukkan 200 gram kental manis dan 1 kaleng susu evaporasi, aduk hingga tercampur rata. 

Tahap 3, Campuran semua bahan

• Tambahkan nada de coco 500 gram, 1 sendok makan biji selasih, potongan agar-agar taro, dan aduk rata. 
• Masukkan ke dalam wadah ukuran 500 milliliter, dan tambahkan topping keju parut 30 gram.

Resep ini hasilnya akan menjadi enam wadah ukuran 500 milliliter. Dinginkan sebelum dinikmati. 

Baca Juga: 5 Menu Takjil Buka Puasa yang Banyak Diincar Selama Bulan Ramadan, Ada Gorengan yang Tak Boleh Terlewat

Blackcurrant Agarose Cheese

Tahap 1, Agar-agar Blackcurrant

• Siapkan mangkuk, masukkan 1 bungkus Agaros rasa blackcurrant, air panas 400 milliliter, aduk hingga larut. 
• Pindahkan ke dalam wadah untuk dicetak hingga mengeras. Lalu potong kotak-kotak. 

Tahap 2, kuah susu keju

• Siapkan panci, masukkan 500 mililiter susu UHT, 400 milliliter susu evaporasi, kental manis 200 gram, keju oles 170 gram. Masak hingga keju larut. 
• Angkat dan simpan hingga agak dingin. 

Tahap 3, campurkan semua bahan

• Masukkan agar-agar Blackcurrant ke dalam wadah ukuran 500 milliliter.
• Tambahkan nata de coco 200 gram, buah anggur 200 gram, 1 sendok makan biji selasih, dan masukkan kuah susu. Bagi rata setiap wadah. 

Resep ini hasilnya akan menjadi enam wadah ukuran 500 milliliter. Dinginkan sebelum dinikmati.

Baca Juga: Rahasia Salad Buah Tidak Mudah Meleleh, Bisa Jadi Ide Jualan dan Menu Takjil Saat Ramadan

Es Kuwut Melon

• Siapkan panci, masukkan 1 bungkus Jelly mix rasa mint dan jeruk nipis, 450 milliliter air, lalu aduk rata. 
• Kemudian masak hingga mendidih sambil terus diaduk. Pindahkan ke dalam wadah untuk dicetak hingga mengeras, lalu serut memanjang.
• Serut memanjang ½ potong buah melon dan 500 gram kelapa muda. 
• Tata ke dalam wadah ukuran 400 milliliter, masukkan buah melon, jelly, kelapa muda, dan biji selasih.
• Larutkan 250 milliliter sirup melon ke dalam 1,3 liter air biasa atau air kelapa. Lalu tuang ke dalam wadah berisi jelly dan buah.
• Masukkan itisan jeruk nipis. 

Resep ini hasilnya akan menjadi sembilan wadah ukuran 400 milliliter. Dinginkan sebelum dinikmati.

Mudah bukan? Selamat mencoba!***