Inspirasi Menu Sahur atau Buka Puasa, Inilah Resep Ayam Goreng Ketumbar Praktis dan Lezat

Cara Membuat:

1. Haluskan bawang putih dan bawang merah dengan menggunakan blender. Tumbuh kasar biji ketumbar, jangan terlalu halus supaya masih terasa teksturnya;
2. Tuangkan bumbu halus dan biji ketumbar pada ayam. Tambahkan garam, kaldu bubuk, merica, maizena, dan tepung tapioka, aduk rata;
3. Marinasi ayam selama 1-3 jam di dalam kulkas, biarkan hingga bumbu menyerap dan mengeluarkan air;
4. Siapkan minyak yang cukup banyak, panaskan dengan api sedang (jangan terlalu besar). Goreng ayam secara perlahan hingga kekuningan dan dagingnya matang. Angkat saat ayam setengah kering dan sebelum warnanya berubah keemasan, tiriskan;
5. Kembali panaskan minyak, namun dengan api besar. Jika sudah panas, goreng kembali ayam hingga keemasan dan kulitnya renyah, tiriskan.

Ayam Goreng Ketumbar ini sangat nikmat untuk disantap bersama sambal terasi dan aneka lalap segar. Selamat mencoba!***