3 Ide Bisnis Makanan dari Yackikuka, Mudah dan Murah

Cianjurpedia.com - Di era milenial sekarang, untuk mencari resep makanan bukanlah hal yang sulit. Tak perlu lagi memburu buku menu masakan di toko buku, Anda tinggal mencarinya di Youtube atau media sosial Instagram. Salah satu food content creator yang banyak membagikan resep-resep makanannya adalah Yackikuka.

Yackikuka memiliki nama asli Melliana Hardi, seorang ibu rumah tangga yang awalnya iseng membagikan kreasi bento dan kegiatan bermain untuk anak di akun Instagram pribadinya. Tak disangka, unggahanya tersebut mendapat respon positif dari banyak orang. Dengan ponsel yang dipunya dan peralatan seadanya, lulusan D3 Product Design ini akhirnya membuat video-video masak lainnya dan mengunggahnya ke Instagram serta kanal Youtube miliknya.

Tak hanya membagikan resep-resep makanan, Melliana juga kerap membagikan ide bisnis makanan dengan resep yang mudah dan bahan-bahan yang murah. Inilah 3 resep ide bisnis makanan dari Yackikuka:

Baca Juga: Buah Tangan dari Cianjur

1. Mango Milk Cheese

Olahan buah mangga merupakan salah satu makanan yang kini sedang menjadi tren di dunia perkulineran, salah satunya adalah Mango Milk Cheese. Adpun bahan yang perlu disiapkan:

• 8-10 botol @250 ml
• 1 bungkus NUTRIJEL rasa Mangga
• 5 sdm gula putih
• 700 ml air
• 1 bungkus pudding instan rasa Mangga
• 500 ml air
• 1 kg buah Mangga (potong kotak kecil)
• 1 liter susu cair
• 7 sdm gula putih
• 170 gram keju oles
• 80 gram atau dua bungkus susu kental manis

Cara membuatnya:

• Campurkan satu bungkus Nutrijel, lima sendok makan gula putih dan air ke dalam panci. Aduk rata dan masak hingga mendidih.
• Setelah mendidih, angkat kemudian aduk hingga buihnya hilang.
• Jika buihnya sudah hilang, tuang ke dalam cetakan.
• Diamkan hingga nutrijel dingin dan terlihat kenyal.
• Potong kotak kecil nutrijel yang sudah jadi.
• Kemudian, campurkan satu bungkus pudding instan dengan air ke dalam panci. Aduk rata dan masak hingga mendidih. Langkah berikutnya sama seperti membuat nutrijel, dipotong kecil-kecil.
• Untuk susunya, masukkan keju oles, 200 ml susu cair, susu kental manis, tujuh sendok makan gula putih ke dalam panci.
• Panaskan hingga keju dan gula larut.
• Kemudian, masukkan sisa susu cair (800 ml) dan masak hingga tercampur rata.
• Jika sudah tercampur rata. Angkat dan saring.
• Siapkan botol kosong berukuran 250ml, masukkan jelly, pudding, mangga dan susu yang sudah dibuat.

2. Es Choki-choki

Jajanan manis yang terbuat dari choki-choki ini tentunya akan disukai anak-anak. Bahan yang disediakan adalah sebagai berikut:

Baca Juga: Makanan Tradisional Yang Dibuat Jadi Kekinian, Salah Satunya Ada Klepon

• 350 ml susu kental manis
• 1 liter susu UHT atau susu segar
• 2 sdt tepung maizena
• Cokelat choki-choki atau selai cokelat secukupnya.

Langkah pembuatannya:

• Panaskan susu kental manis dan susu UHT dengan api kecil
• Campurkan tepung maizena, lalu masak hingga mendidih
• Setelah mendidih, angkat dan dinginkan hingga suhunya menjadi suhu ruang
• Oleskan cokelat choki-choki atau selali cokelat pada beberapa bagian plastik es
• Masukkan adonan es pada plastik es, ikat ujungnya dengan karet.
• Lalu simpan di freezer selama 3 hingga 4 jam.
• Setelah membeku, es choki-choki siap untuk dinikmati.

3. Red Velvet Dessert Box

Dessert box adalah salah satu makanan kekinian yang banyak dijual. Yackikuka membagikan resep Red Velvet Dessert Box untuk ide jualan tanpa ribet, tanpa mixer dan tanpa oven. Bahan yang harus disediakan:

Bahan cake:

• 200 ml susu cair
• ½ sdm air jerup nipis
• 11 sdm minyak goreng
• ¾ pewarna makanan (warna merah)
• 200 gram tepung terigu
• 15-18 sdm gula putih
• 1 sdt baking powder
• ½ sdt baking soda
• ½ sdt garam
• 1 sdm cokelat bubuk

Bahan whipping:

• 200 ml susu cair UHT
• 8 sdm whipping cream bubuk
• 1-2 sdm keju oles
• Boleh ditambahkan gula halus atau susu kental manis jika kurang manis

Cara membuat:

Baca Juga: Olahan Mangga Viral

• Masukkan perasan jeruk nipis, minyak sayur atau minyak goreng, pewarna makanan ke dalam susu cair. Aduk hingga rata. Simpan.
• Masukkan tepung terigu, gula, baking poweder, baking soda, garam, cokelat bubuk ke dalam wadah, lalu aduk rata.
• Campuran susu yang sudah diberi pewarna makanan dimasukkan ke dalam adonan tepung terigu secara bertahap. Cukup aduk rata, jangan berlebihan.
• Siapkan loyang 30x10 cm dan alasi dengan kertas roti.
• Tuang adonan ke dalam loyang. Tutup dengan alumunimum foil. Kukus selama 30-40 menit.
• Siapkan bahan krimnya dengan mencampurkan susu cair dingin, whipping cream bubuk, kocok hingga mengembang. Setelah mengembang, masukkan ke dalam piping bag.
• Keluarkan kue dari kukusan dan tunggu hingga dingin.
• Setelah dingin, balik dan potong-potong kue tersebut.
• Kemudian sebagian kuenya dibuat crumble dengan cara menyisirnya menggunakan sendok.
• Setelah semuanya siap, tata di box. Pertama, simpan kue yang sudah dipotong sesuai ukuran box, tuang krim, simpan potongan kue lagi di atasnya, tuang krimnya lagi, terakhir tuang crumble dari potongan kue di atasnya. Simpan kue oreo di atasnya untuk mempercantik tampilan.
• Red velvet dessert box siap dihidangkan.

Itulah 3 ide bisnis dari Yacikuka yang bisa Anda coba di rumah. Selamat mencoba!***