Cianjurpedia.com - Jika sempat menyaksikan dorama Jepang berjudul First Love: Hatsukoi produksi Netflix yang viral akhir tahun 2022 kemarin, pasti akan terngiang Namiki Harumichi saat mendengar Spaghetti Napolitan.
Spaghetti Napolitan adalah makanan kesukaan Harumichi, karakter utama dalam dorama First Love: Hatsukoi. Bahkan saat berkunjung ke rumah cinta pertamanya, Yae Noguchi, setelah 20 tahun tidak bertemu, Harumichi hanya minta dibuatkan Spaghetti Napolitan, bukan makanan lainnya.
Jika penasaran seenak apa olahan pasta itu hingga membuat Harumichi sangat menyukainya, tidak ada salahnya mencoba membuat sendiri di rumah. Menu ini sangat mudah, praktis, dan tidak membutuhkan banyak bahan.
Baca Juga: Resep Ayam Goreng Bawang Putih ala Chef Martin Praja, Cocok jadi Hidangan Akhir Pekan untuk Keluarga
Sekilas, jika melihat tampilannya dalam dorama First Love, Spaghetti Napolitan hampir menyerupai spaghetti bolognese. Namun, kedua sajian pasta ini ternyata sangat berbeda.
Spaghetti bolognese menggunakan banyak saus berbahan dasar tomat dan daging cincang, memasaknya pun membutuhkan waktu yang cukup lama. Sedangkan Spaghetti Napolitan lebih praktis, karena hanya ditumis sebentar dengan sedikit saus tomat, dan menggunakan daging serta topping dengan potongan besar.
Chef Martin Praja melalui akun Instagram-nya @martinpraja membagikan resep Spaghetti Napolitan yang dijamin lezat dan mudah dibuat untuk santapan akhir pekan di rumah.
Resep Spaghetti Napolitan
Bahan:
- 450 gram pasta/spaghetti yang telah direbus
- 1 sendok makan mentega untuk menumis
- 2-3 lembar beef rasher/daging asap, potong-potong
- 1 buah sosis besar, potong-potong
- 4-5 buah jamur champignons, belah menjadi empat
- ½ buah bawang bombay, iris memanjang
- ½ buah paprika hijau, iris memanjang
- 4-5 buah tomat ceri, belah menjadi dua
- 1 sendok makan penuh pasta tomat
- Air sisa rebusan pasta secukupnya
- Daun parsley secukupnya, cincang kasar
- Keju parmesan sesuai selera
Baca Juga: Anti Bosan! 3 Ide Menu Olahan Daging Ayam Resep Sehari-hari yang Enak dan Mudah
Cara membuat:
- Panaskan wajan dan tumis mentega, kemudian tumis beef rasher/daging asap, sosis, dan jamur champignons. Masak semua bahan hingga sedikit layu;
- Masukkan bawang bombay dan paprika hijau, tumis sebentar saja;
- Masukkan pasta tomat, aduk rata, kemudian masukkan pasta/spaghetti yang sudah direbus, aduk rata;
- Tambahkan air pasta, lalu beri bumbu (garam, kaldu bubuk, lada putih, dan lain-lain) sesuai selera, koreksi rasa;
- Masak sebentar sampai semua tercampur rata;
- Sajikan spaghetti napolitan dengan garnish parsley dan keju parmesan. Spaghetti napolitan siap disantap!
Mudah sekali kan cara membuat Spaghetti Napolitan? Selamat mencoba.***