Network
Mie soba ini berwarna kecokelatan yang dibuat dari gandum. Bentuknya yang panjang merupakan simbol panjang umur dan kemakmuran. Tradisi makan soba jelang tahun baru sudah ada sejak abad ke-17.
Selain tsoba, kagami mochi juga menjadi makanan yang wajib ada saat tahun baru. Kue kenyal ini disusun menjadi tiga tingkatan dan dihias dengan potongan buah jeruk di atasnya.
2. Kransekage dari Denmark
Kue khas Skandinavia ini berbentuk bulat dan disajikan dengan menumpuknya sebanyak delapan belas tingkatan. Hidangan bernama Kransekage ini selalu ada di meja makanan masyarakat Denmark saat malam tahun baru.
3. Cotechino con lenticchie dari Italia
Cotechino con leticchie merupakan makanan khas Italia yang dihidangkan setiap malam tahun baru. Terdiri dari potongan sosis yang disajikan bersama kacang lentil.
