Network
Cianjurpedia.com - Perkedel selain terbuat dari kentang, dapat juga terbuat dari jagung. Biasanya jagung manis yang dipilih untuk menjadi bahan perkedel.
Rasa manis dari jagung ini menambah cita rasa dari gurihnya adonan perkedel. Sehingga, membuat makanan yang satu ini banyak disukai orang, dan biasanya dijadikan lauk ketika makan nasi.
Karena perkedel jagung terbuat dari campuran jagung dan adonan tepung, masih banyak yang belum mengetahui, campuran tepung seperti apa yang membuat perkedel bisa garing dan krispi.
Berikut bahan dan langkah cara pembuatan perkedel jagung yang garing dan krispi serta enak tentunya, yang dilansir dari kanal YouTube Ade Koerniawan.
Baca Juga: Resep Tom Yum Spageti ala Devina Hermawan, Asam, Pedas, Segar! Dinikmati Selagi Hangat
Bahan-bahan:
- 300 gram / 2 buah jagung utuh
- 4 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 1 tangkai bawang daun (optional)
- 6 sendok makam tepung terigu
- 2 sendok makan tepung beras
- 1 sendok teh lada bubuk
- 1-2 sendok makan kaldu jamur
- ¼ - ½ sendok makan garam
- 1 sendok teh baking powder
- Sedikit cabe bubuk (optional)
- 1 sendok teh gula
- Air 300-400 mili, (lihat konsistensinya)
Baca Juga: Kriuk Berhari-hari, Berikut Resep Keripik Bayam dengan Takaran Sendok, Camilan Enak dan Sehat
Cara pembuatan:
