Network
Cianjurpedia.com - Ketersediaan minyak goreng yang langka saat ini membuat para ibu rumah tangga kebingungan. Pasalnya, minyak goreng merupakan salah satu bahan utama yang dibutuhkan ketika memasak.
Padahal makanan yang tidak menggunakan minyak goreng sebenarnya jauh lebih sehat saat dikonsumsi. Karena minyak goreng dapat meningkatkan kolesterol dalam tubuh.
Banyak jenis masakan yang bisa diolah tanpa menggunakan minyak goreng, rasanya pun tak kalah enak dan tentu saja sehat bagi tubuh. Masakan ini juga mudah diolah sendiri di rumah.
Dikutip dari berbagai sumber, berikut lima resep masakan tanpa minyak goreng, yang enak dan sehat, serta mudah untuk dimasak dirumah.
Baca Juga: Hasil Undian Grup Badminton Asia Team Championships 2022 Telah Dirilis, Berikut Daftarnya
1. Telur Kukus
Bahan-bahan:
- 3 butir telur ayam
- 6 butir bakso
- 1 buah wortel (potong kecil-kecil)
- 1 tangkai daun bawang (iris)
- 3 buah cabai rawit (optional)
- Garam dan gula secukupnya
Cara membuat:
- Pecahkan telur ke dalam wadah (wadah tahan panas), kemudian kocok lepas,
- Berikan garam dan gula secukupnya,
- Masukkan potongan bakso, wortel, daun bawang dan cabai rawit,
- Kemudian aduk kembali hingga semua bahan tercampur,
- Kukus telur hingga mengembang dan matang,
- Hidangan telur kukus dengan sambal kecap.
Baca Juga: Lee Tae Hwan Berubah Menjadi Koki Tampan yang Mencuri Hati Kim Ji Hyun di Drama Thirty Nine
2. Brokoli Rebus Saus Tiram
Bahan-bahan:
- 2 bonggol brokoli (rendam di air garam 10 menit)
- 2 buah wortel
- 6 siung bawang putih (cincang halus)
- 50 gram jagung yang sudah dipipil
- 1 sendok makan saus tiram
- 1 buah cabai merah (optional)
- Garam dan penyedap rasa sesuai selera
Cara membuat:
- Rebus wortel. Setelah wortel setengah matang, masukkan brokoli dan jagung kemudian rebus hingga matang. Kemudian sisihkan,
- Buat sausnya, panaskan sedikit air, setelah mendidih masukkan bawang dan cabai, rebus sebentar kemudian masukkan saus tiram,
- Tambahkan garam dan penyedap sesuai selera kemudian aduk rata,
- Simpan sayuran dalam piring saji, siramkan saus diatas sayuran, dan siap dihidangkan.
3. Telur Panggang
Bahan-bahan:
- 5 butir telur
- Daun bawang secukupnya
- Garam, penyedap rasa, dan lada secukupnya
- Kecap manis secukupnya
Bisa juga ditambahkan daging sapi dan daging ayam cincang, sosis, bakso, wortel, Buncis, dan lain sebagainya
Cara membuat:
- Pecahkan telur ke dalam mangkuk, tambahkan daun bawang, garam, penyedap rasa, dan lada, kemudian kocok lepas,
- Masukkan telur ke dalam wadah tahan panas yang sudah dialasi daun pisang,
- Kukus selama 10 menit,
- Setelah dikukus, tunggu sampai dingin kemudian potong-potong sesuai selera,
- Balurkan kecap manis pada telur kukus secukupnya,
- Panggang telur sambil diolesi kecap (kecap olesan bisa ditambahkan saus sambal),
- Panggang sampai harum, dan telur panggang siap disajikan.
Baca Juga: Rowoon SF9 Akan Membintangi Drama Fantasi Tomorrow Sebagai Pengganti Tracer
4. Ayam Hainan
Bahan-bahan:
- ½ ekor ayam utuh
- 2 sendok makan Garam atau secukupnya
- Daun bawang secukupnya
- Irisan jahe sesuai selera
- Air untuk merebus
Cara pembuatan:
- Masukkan garam, jahe, dan ayam ke dalam air rendaman,
- Tutup rapat dan rendam ayam semalaman di dalam kulkas,
- Kemudian kukus ayam beserta jahe yang direndam semalaman, selama 30 menit,
- Sesudah ayam matang, tunggu dingin, potong-potong kemudian taburi dengan potongan daun bawang.
5. Tahu Kukus
Bahan-bahan:
- 2 buah tahu besar
- 1 butir telur
- 1 buah wortel
- Daun bawang secukupnya
- Garam, penyedap, dan lada secukupnya
Cara membuat:
- Haluskan tahu menggunakan garpu,
- Kemudian masukkan wortel, daun bawang, dan telur, lalu aduk rata,
- Tambahkan garam, penyedap, dan lada secukupnya, aduk rata sambil terus ditekan-tekan,
- Pindahkan ke dalam wadah kukusan, lalu kukus selama 20 menit
- Setelah matang kemudian angkat, potong-potong sesuai selera dan hidangkan.
Demikian 5 resep masakan tanpa menggunakan minyak, yang enak dan sehat. Selamat mencoba!***
