Network
Baca Juga: Amalan Besar Ibu Rumah Tangga, Kalian Luar Biasa
1 sachet jeli rasa mangga, rebus bersama 700 ml air dan 5 sdm gula pasir (atau sesuai petunjuk dalam kemasan) sambil diaduk hingga mendidih. Tuang dalam wadah persegi, sisihkan hingga set. Kemudian potong dadu.
Hangatkan 300 ml susu cair, tambahkan 3 sdm gula pasir dan 2-5 sdm susu bubuk full cream, aduk hingga semua bahan larut.
Dalam wadah besar, campur sagu mutiara, jeli mangga, larutan susu, 100 ml whipping cream dan 2 sachet susu kental manis putih. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
Siapkan 1,5 kg buah mangga matang. Setengah bagian mangga diblender hingga halus dan setengah bagian lagi dipotong dadu.
Untuk penyajiannya, siapkan empat buah wadah atau mangkok ukuran 300 ml. Tuang mangga yang sudah diblender di dasar wadah, sirami larutan sagu jeli dan susu. Terakhir, beri topping mangga potong di atasnya. Di sajikan dingin lebih nikmat!
Mango Sticky Rice
Mango Sticky Rice berasal dari negeri Gajah Putih. Dalam bahasa Thai, menu ini disebut Khao Neeo Mamuang. Makanan pencuci mulut ini merupakan salah satu jajanan street food favorit di Kota Bangkok.
Dengan bahan dasar nasi ketan, buah mangga dan kuah santan kental, Mango Sticky Rice memiliki rasa yang manis dan lembut di lidah.
Berikut resep Mango Sticky Rice mudah yang dapat dicoba di rumah, dikutip dari channel Youtube atha naufal.
Bahan dan cara membuat nasi ketan :
250 gr beras ketan putih, cuci kemudian rendam minimal 3 jam, tiriskan. Kukus beras ketan hingga setengah matang, kurang lebih 10-15 menit. Matikan api.
Masak 300 ml santan kental, 1 sdm gula pasir, ½ sdt garam dan 1 lembar daun pandan sambil diaduk hingga mendidih.
Campur nasi ketan kukus dengan larutan santan, aduk hingga rata. Kemudian kukus lagi hingga nasi ketan matang, kurang lebih 20 menit. Sisihkan.
