Tips Menyiapkan Bekal Anti Basi  

Cianjurpedia.com - Membawa sendiri bekal makan siang ke tempat kerja tidak hanya baik dilakukan pada masa pandemi seperti saat ini. Kebiasaan menyehatkan ini sebaiknya dilakukan secara rutin. Selain baik untuk mengatur nutrisi dan pola makan, membawa bekal tentu jauh lebih hemat dari segi biaya.

Bahkan, beberapa penelitian di Amerika menemukan bahwa pola makan yang sehat dengan membawa bekal ke kantor akan menimbulkan rasa bahagia dan dapat menurunkan resiko depresi.

Beberapa langkah persiapan di bawah ini bisa Anda coba untuk menghindari chaos di pagi hari :

Baca Juga: BTS Jadi Artis Korea Pertama Raih 2 Platinum dari RIAA

1. Buatlah jadwal menu bekal yang bervariasi dan sederhana, misalnya untuk satu minggu ke depan. Dengan adanya jadwal menu tentu akan memudahkan Anda saat berbelanja bahan-bahan masakannya.
2. Belanja satu atau dua minggu sekali saat libur. Beli bahan makanan sesuai daftar yang telah Anda tulis pada poin 1.
3. Siapkan makanan semalam sebelumnya. Anda bisa menyiapkan bahan mentah yang sudah siap masak (sudah dicuci, dikupas, dan dipotong) atau Anda memasak di malam hari dan tinggal menghangatkan di pagi harinya.
4. Jangan mencampur makanan. Tempatkan nasi, sayuran dan lauk pauk dalam kompartemen terpisah. Sebaiknya gunakan kotak bekal bersekat dengan tutup kedap udara. Sekat berfungsi agar makanan tidak saling bercampur dan menyebabkan cepat basi.
5. Wadah bekal yang memiliki fungsi menjaga kehangatan makanan juga bisa menjadi pilihan Anda.
6. Dinginkan semua makanan sebelum dimasukkan ke dalam kotak bekal.
7. Membuat stok makanan beku juga sangat membantu mempermudah persiapan Anda di pagi hari. Misalnya membuat ayam ungkep, ayam bacem, rendang atau homemade nugget lalu menyimpannya di freezer dalam porsi sekali makan.
8. Jika Anda membawa bekal salad, sebaiknya pilih sayuran yang kadar airnya rendah. Keringkan semua sayuran dan tempatkan saus salad dalam wadah terpisah.
9. Jika Anda membawa bekal sandwich, sebaiknya bawa semua bahannya dalam kompartemen terpisah. Susun sandwich sesaat sebelum Anda akan menyantapnya.

Baca Juga: Kenali Reaksi Emosi Pada Balita

Itu dia beberapa tips yang bisa Anda lakukan agar bekal tetap fresh hingga waktu makan siang tiba. Selamat mencoba!***