Network
Cianjurpedia.com – kacang hijau adalah menjadi salah satu sumber protein sangat baik, rendah lemak, dan mengandung serat yang banyak serta antioksidan, setengah cangkir kacang hijau ada sekitar 59 kalori.
Seperti yang dilansir dari laman Indian Express, kacang hijau mempunyai banyak manfaat nutrisi seperti vitamin A, K, mineral, fitonutrien, antioksidan, protein dan banyak lagi.
Berikut lima manfaat konsumsi kacang hijau yang bagus bagi kesehatan:
1. Baik untuk Kesehatan Mata
Karotenoid lutein dan zeaxanthin ada dalam kandungan kacang hijau dapat membantu penglihatan yang baik dan bisa melindungi mata dari penyakit kronis seperti katarak.
Baca Juga: Park Min Young Perankan Jadi Istri Palsu Di Drama ‘Love in Contract’ Menuai Pujian Produser
Kacang hijau juga dapat melindungi mata dari cahaya biru berbahaya yang dipancarkan oleh komputer, TV dan layar ponsel yang dapat berkontribusi terhadap degenerasi makula.
2. Baik untuk Pencernaan
Serat dalam kacang hijau juga dapat membantu makanan yang bergerak melalui usus terhadap pencernaan yang baik. Kemudian, coumestrol yang ada di dalam kandungannya bisa mengurangi menurunkan risiko kanker perut.
3. Kesehatan Jantung
Asam lemak omega 3 dan 6 dalam kandungan kacang hijau bisa mengurangi oksidasi dan peradangan, dan dapat membantu mencegah pembentukan plak di sepanjang dinding pembuluh darah.
4. Meningkatkan Kekebalan Tubuh
Vitamin C, E, seng, katekin dan epikatekin dalam kacang hijau bertindak sebagai antioksidan yang dapat meningkatkan kekebalan tubuh.
Baca Juga: NTT dan NTB Jadi Daerah Kurang Hujan Terpanjang Hingga Awal Agustus 2022, Simak Hasil Monitoring BMKG
5. Antiinflamasi
Kacang hijau juga bisa mengandung vitamin A, B, kolesterol, ferulic dan coumestrol dapat membantu menjaga kondisi peradangan seperti penyakit jantung, diabetes dan arthritis.***
