Network
- Ungkep setengah ekor ayam dan bumbu halus, berupa 4 siung bawang merah, 3 bawang putih, dan 1 sendok teh ketumbar bubuk.
- Masukkan 50 gram gula merah, ½ sendok makan asam jawa, 1 lembar daun salam, 1 ruas jari lengkuas geprek, serta garam dan merica secukupnya.
- Tambahkan air kelapa 500 ml.
- Masak sampai bumbu meresap dan airnya surut.
Saat ayam ungkep bacemnya sudah dingin, kemudian disimpan dalam wadah per porsi masak.
4. Ayam Ungkep Kuning Lengkuas
- Ungkep setengah ekor ayam dan bumbu halus, berupa 4 siung bawang merah, 3 bawang putih, 1 ruas jari lengkuas dan kunyit.
- Masukkan daun salam, garam, merica dan ketumbar bubuk secukupnya.
- Tambahkan air hingga ayam terendam, lalu aduk rata.
- Masak hingga bumbu meresap dan airnya surut.
Saat ayam ungkepnya sudah dingin, kemudian disimpan dalam wadah per porsi masak.
Baca Juga: Bingung Hari Ini Masak Apa? Berikut 3 Ide Menu Masakan Sehari-hari yang Mudah dan Praktis
5. Ayam Gulung Nori
- Marinasi 500 gram fillet ayam yang sudah dipotong-potong seukuran jari, dengan satu sachet saus teriyaki.
- Tambahkan merica lalu aduk rata sambil sedikit diremas-remas.
- Ambil satu potong ayam, kemudian gulung dengan satu lembar nori.
Kemudian, simpan dalam wadah, batasi dengan plastik tiap barisnya agar tidak lengket. Ayam gulung nori dapat digoreng langsung atau dicelupkan terlebih dahulu dalam tepung basah lalu digoreng.
