Network
Baca Juga: Makanan Tradisional Yang Dibuat Jadi Kekinian, Salah Satunya Ada Klepon
- 350 ml susu kental manis
- 1 liter susu UHT atau susu segar
- 2 sdt tepung maizena
- Cokelat choki-choki atau selai cokelat secukupnya.
Langkah pembuatannya:
- Panaskan susu kental manis dan susu UHT dengan api kecil
- Campurkan tepung maizena, lalu masak hingga mendidih
- Setelah mendidih, angkat dan dinginkan hingga suhunya menjadi suhu ruang
- Oleskan cokelat choki-choki atau selali cokelat pada beberapa bagian plastik es
- Masukkan adonan es pada plastik es, ikat ujungnya dengan karet.
- Lalu simpan di freezer selama 3 hingga 4 jam.
- Setelah membeku, es choki-choki siap untuk dinikmati.
- Red Velvet Dessert Box
Dessert box adalah salah satu makanan kekinian yang banyak dijual. Yackikuka membagikan resep Red Velvet Dessert Box untuk ide jualan tanpa ribet, tanpa mixer dan tanpa oven. Bahan yang harus disediakan:
Bahan cake:
- 200 ml susu cair
- ½ sdm air jerup nipis
- 11 sdm minyak goreng
- ¾ pewarna makanan (warna merah)
- 200 gram tepung terigu
- 15-18 sdm gula putih
- 1 sdt baking powder
- ½ sdt baking soda
- ½ sdt garam
- 1 sdm cokelat bubuk
Bahan whipping:
- 200 ml susu cair UHT
- 8 sdm whipping cream bubuk
- 1-2 sdm keju oles
- Boleh ditambahkan gula halus atau susu kental manis jika kurang manis
Cara membuat:
Baca Juga: Olahan Mangga Viral
- Masukkan perasan jeruk nipis, minyak sayur atau minyak goreng, pewarna makanan ke dalam susu cair. Aduk hingga rata. Simpan.
- Masukkan tepung terigu, gula, baking poweder, baking soda, garam, cokelat bubuk ke dalam wadah, lalu aduk rata.
- Campuran susu yang sudah diberi pewarna makanan dimasukkan ke dalam adonan tepung terigu secara bertahap. Cukup aduk rata, jangan berlebihan.
- Siapkan loyang 30x10 cm dan alasi dengan kertas roti.
- Tuang adonan ke dalam loyang. Tutup dengan alumunimum foil. Kukus selama 30-40 menit.
- Siapkan bahan krimnya dengan mencampurkan susu cair dingin, whipping cream bubuk, kocok hingga mengembang. Setelah mengembang, masukkan ke dalam piping bag.
- Keluarkan kue dari kukusan dan tunggu hingga dingin.
- Setelah dingin, balik dan potong-potong kue tersebut.
- Kemudian sebagian kuenya dibuat crumble dengan cara menyisirnya menggunakan sendok.
- Setelah semuanya siap, tata di box. Pertama, simpan kue yang sudah dipotong sesuai ukuran box, tuang krim, simpan potongan kue lagi di atasnya, tuang krimnya lagi, terakhir tuang crumble dari potongan kue di atasnya. Simpan kue oreo di atasnya untuk mempercantik tampilan.
- Red velvet dessert box siap dihidangkan.
Itulah 3 ide bisnis dari Yacikuka yang bisa Anda coba di rumah. Selamat mencoba!***
