Itu melegakan bagi Mbappe, yang belum mencetak gol dalam empat pertandingan kompetitif terakhirnya.
"Saya bukan orang yang perlu khawatir, dan terutama bukan tentang Kylian. Dia menunjukkan hari ini tidak ada yang perlu dikhawatirkan," kata pelatih Prancis Didier Deschamps.
"Ketika dia seperti ini, jelas Prancis memiliki lebih banyak peluang untuk menang."
Les Bleus memungkinkan tuan rumah untuk mendapatkan sedikit kepercayaan diri sebelum interval tetapi Mbappe memastikan tidak akan ada comeback delapan menit memasuki babak kedua.
Pemain berusia 24 tahun, yang memiliki awal yang tidak konsisten untuk musim ini dengan Paris St Germain, mengumpulkan layoff halus dari Adrien Rabiot sebelum melengkungkan tembakan luhur ke sudut atas jauh dari tepi kotak untuk gol internasionalnya yang ke-42.
Itu membawanya melewati pemain hebat Prancis Michel Platini ke tempat keempat dalam daftar pencetak gol terbanyak sepanjang masa tim nasional di belakang Olivier Giroud (54), Thierry Henry (51) dan Antoine Griezmann (44).
Griezmann memainkan pertandingan ke-81 berturut-turut yang memperpanjang rekor untuk Prancis.
Belanda tanpa Cody Gakpo, Jurrien Timber, Sven Botman, Matthijs de Ligt, Frenkie de Jong, Mark Flekken, Memphis Depay, Noa Lang, Teun Koopmeiners, Tyrell Malacia, dan Steven Berghuis karena cedera.