Network
Bahan-bahan:
- 500 gram sayap ayam
- 1 sendok teh bawang putih bubuk
- ¼ sendok teh lada bubuk dan garam
- ½ sendok teh kaldu bubuk
- 5 sendok makan tepung bumbu serbaguna dan air secukupnya (adonan basah)
- 7-8 sendok makan tepung serbaguna (adonan kering)
Bahan saus:
- 4 sendok makan saus tomat
- 3 sendok makan saus cabai
- 1 sendok makan kecap
- 150 milliliter air
- ¼ sendok teh lada bubuk
- ½ buah bawang bombay, potong sesuai selera
- 1 batang daun bawang, potong menyerong
- 2 buah cabai merah besar, potong sesuai selera
- 3 siung bawang putih, cincang kasar
Cara membuat:
- Taburi daging ayam dengan bawang putih bubuk, garam, lada, dan kaldu bubuk, aduk hingga tercampur rata, kemudian diamkan selama 30 menit,
- Lumuri ayam yang sudah dimarinasi dengan adonan basah kemudian adonan kering,
- Goreng ayam kedalam minyak panas, menggunakan api sedang, goreng hingga kecoklatan kemudian angkat dan tiriskan
- Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum, masukkan potongan bawang bombay dan cabai, tumis sebentar,
- Masukkan saos tomat, saos sambal, kecap manis, dan air kemudian aduk rata,
- Masukkan lada bubuk, kemudian aduk rata dan tunggu hingga mendidih,
- Masukkan ayam yang sudah digoreng, aduk rata, kemudian masukkan bawang daun, aduk rata kembali,
- Koreksi rasa, kemudian angkat dan sajikan.
Baca Juga: Diprakirakan Kota Bogor, Bekasi, dan Depok Berpotensi Hujan Petir, Berikut Prakiraan Cuaca Hari Ini
Rendang Ayam
Bahan-bahan:
- 1 kilogram daging ayam
- 2 batang serai
- 3 lembar daun jeruk
- 2 lembar daun salam
- 1 ruas lengkuas, potong tipis-tipis
- 1 liter santan
- 30 gram gula merah
- ½ sendok teh garam, kaldu bubuk, dan penyedap rasa
- 1 bungkus bumbu rendang instan (untuk mendapatkan aroma rempah-rempah)
Bumbu halus:
- 8 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 1 ruas jahe
- 1 sendok teh ketumbar bubuk
- 3 buah kemiri
- 5 buah cabai merah besar
- 10 buah cabai merah keriting
Cara pembuatan:
