Network
- Taburi ayam dengan garam, kaldu bubuk, ketumbar bubuk, kunyit bubuk, lalu aduk hingga rata kemudian diamkan selama 1-2 jam di lemari pendingin,
- Keluarkan ayam dari lemari pendingin, diamkan hingga mencapai suhu ruang, kemudian goreng ayam kedalam minyak panas, goreng hingga kecoklatan kemudian angkat dan tiriskan,
- Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus hingga matang, masukkan gula, garam, lada bubuk, dan terasi, lalu aduk rata, kemudian masukkan cabai dan tumis sebentar, masukkan sedikit air lalu aduk rata kembali,
- Masukkan ayam goreng, masak hingga bumbu meresap,
- Koreksi rasanya kemudian angkat dan sajikan.
Demikian tiga ide resep olahan daging ayam. Selamat mencoba!***
