Resep Sup Ayam Jagung Praktis dengan Kuah Kental yang Lezat ala Michele Alex, Cocok Disantap Saat Hujan

1. Rebus ayam di dalam air selama setengah jam lalu angkat ayam dan tiriskan. Setelah ayam dingin, cincang kasar atau suwir halus ayam sesuai selera;
2. Di wajan terpisah, tumis bawang bombay dengan sedikit minyak hingga harum dan layu;
3. Di air rebusan ayam, masukkan wortel, jagung, ayam, dan semua bumbu, kecuali tumisan bombay, maizena, telur, dan daun bawang. Masak hingga wortel dan jagung empuk, koreksi rasa;
4. Masukkan bawang bombay yang sudah ditumis, lalu tuang larutan maizena perlahan sambil diaduk hingga mengental;
5. Bila kuah sudah kental, tuang kocokan telur perlahan sambil terus diaduk. Taburi daun bawang lalu sajikan selagi hangat.

Untuk memperbanyak variasi isian sup, dapat juga ditambahkan bakso, sosis, atau aneka jamur. Jika menyukai pedas, tambahkan beberapa irisan cabai rawit atau saus pedas.

Selamat mencoba dan selamat menikmati!***