Network
Bahan-bahan:
- 150 gram bawang merah
- 100 gram cabai rawit merah
- 50 gram cabai rawit hijau
- 1 sendok teh garam
- Sedikit penyedap rasa atau micin (opsional)
- 1 ½ sendok teh gula pasir
Cara membuat:
- Potong bawang merah menjadi dua bagian,
- Iris sedikit bagian cabai merah dan cabai hijau,
- Goreng bawang merang sampai sedikit layu, kemudian masukkan cabai rawit merah dan cabai rawit hijau, masak sampai semuanya layu,
- Setelah uap panas hilang, kemudian haluskan, dapat menggunakan chopper atau diulek kasar jangan terlalu halus,
- Goreng kembali sambal yang sudah dihaluskan, masukkan garam, penyedap rasa, dan gula pasir, aduk rata,
- Masak hingga matang, namun jangan terlalu kering,
- Koreksi rasanya kemudian sambal siap untuk disajikan.
Baca Juga: Dibalik Kebijakan Baru JHT, BPJS Ketenagakerjaan Siapkan Program JKP, Berikut Penjelasan Lengkapnya
2. Sambal Terasi
Bahan-bahan:
- 50 gram/30 buah cabai rawit merah
- 10 siung bawang merah
- 1 siung bawang putih
- 2 buah tomat
- 2 sachet terasi
- ½ sendok teh garam
- ¼ sendok teh penyedap rasa/micin
- 2 sendok teh gula merah
Cara membuat:
- Iris sedikit bagian cabai merah,
- Potong bawang merah, bawang putih, dan tomat menjadi dua bagian,
- Goreng semua bahan-bahan yang sudah dipotong, dan masukkan terasi, masak hingga layu,
- Masukkan ke dalam ulekan, tambahkan garam, penyedap rasa, dan gula merah, ulek namun jangan sampai terlalu halus,
- Koreksi rasanya, kemudian sambal siap untuk disajikan.
Baca Juga: Jadwal Samsat Keliling Wilayah Kota Bogor Hari Ini, Rabu 16 Februari 2022, Ada di 3 Lokasi
