Network
- Iris sedikit bagian cabai hijau dan cabai merah,
- Potong bawang putih menjadi dua bagian,
- Goreng bahan yang sudah dipotong-potong hingga layu,
- Masukkan de dalam ulekan, masukkan garam, gula pasir, dan penyedap rasa kemudian ulek jangan terlalu halus,
- Siram sambal dengan minyak panas,
- Tambahkan perasan jeruk limau, jangan lupa buang bijinya, aduk rata,
- Koreksi rasanya, kemudian sambal siap dihidangkan.
Baca Juga: Jadwal Samsat Keliling Wilayah Kota Sukabumi Hari Ini, Rabu 16 Februari 2022, Ada di 2 Lokasi
5. Sambal Hijau Pasang
Bahan-bahan:
- 4 buah cabai hijau besar
- 15 buah cabai keriting hijau
- 1 buah tomat hijau
- 5 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- ¾ sendok teh garam
- ¾ sendok teh penyedap rasa
- ¾ sendok teh gula pasir
Cara pembuatan:
- Rebus cabai hijau besar, cabai keriting hijau, tomat, bawang merah dan bawang putih, hingga matang,
- Setelah uap panas keluar, kemudian haluskan,
- Goreng sambal yang sudah dihaluskan sampai matang,
- Setelah harum, masukkan garam, penyedap rasa, dan gula pasir, aduk rata,
- Koreksi rasanya, kemudian sambal siap untuk disajikan.
Itulah 5 resep sambal yang pedas segar, cocok dimakan dengan nasi hangat, beserta ayam goreng atau telur dadar.
Mudah bukan. Selamat mencoba!***
