Network
Cianjurpedia.com - Memilih menu masakan sehari-hari kerap kali membuat para ibu rumah tangga bingung harus masak apa.
Sementara, makanan yang dikonsumsi sehari-hari sebaiknya memiliki kandungan nutrisi yang lengkap, seperti mengandung vitamin, mineral, protein hewani, dan protein nabati di dalam menu masakannya.
Sebagai inspirasi menu makanan yang memiliki nutrisi yang lengkap, berikut tiga ide resep masakan yang sederhana namun nikmat.
Dikutip dari kanal YouTube dengan nama resep dapur mantul, pada Sabtu 12 Maret 2022, resep masakan yang akan Cianjurpedia bagikan hari ini adalah ayam suwir cabai hijau, tumis brokoli sosis, dan tahu kecap.
Baca Juga: Warga Jawa Barat Siap-siap Ada Pembagian STB TV Digital Gratis, Catat Tanggal dan Kriteria Penerima
Ayam Suwir Cabai Hijau
Bahan ayam ungkep:
- 2 potong dada ayam, bisa juga menggunakan bagian paha
- 6 siung bawang merah, iris tipis
- 4 siung bawang putih, iris tipis
- 20 buah cabai hijau keriting, iris sesuai selera
- 80 mili liter air (opsional)
- 1 sendok makan kecap manis
- 1 sendok teh garam, penyedap rasa dan kaldu bubuk
Cara membuat:
- Didihkan air, kemudian rebus daging ayam hingga empuk, kemudian angkat dan tiriskan,
- Goreng sebentar ayam yang sudah direbus hingga kecoklatan, kemudian angkat dan tiriskan. Setelah dingin suwir-suwir,
- Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, kemudian masukkan cabai hijau keriting, aduk rata dan tumis hingga cabai sedikit layu, lalu masukkan ayam dan aduk rata kembali, selanjutnya tambahkan air dan tunggu hingga mendidih,
- Masukkan garam, penyedap rasa dan kaldu bubuk lalu aduk rata. Masukkan kecap manis aduk rata kembali, lalu angkat.
Baca Juga: 5 Resep Sambal Mantap Segar dan Pedas Banget, Bikin Nagih!
Tumis Brokoli Sosis
Bahan:
- 2 bonggol brokoli, potong lalu rendam air garam
- Sosis sapi secukupnya, potong sesuai selera
- 5 siung bawang merah, iris tipis
- 3 siung bawang putih, iris tipis
- ½ bagian bawang bombai, iris sesuai selera
- 4 buah cabai merah keriting (opsional), iris sesuai selera
- Secukupnya garam dan penyedap rasa
- 80 mili liter air
Cara membuat:
- Tumis bawang merah, bawang putih, dan bawang bombai hingga harum, kemudian masukkan cabai merah keriting lalu masak hingga cabai merah agak layu,
- Masukkan sosis dan aduk rata, kemudian masukkan brokoli aduk rata kembali, lalu masukkan air dan tunggu hingga mendidih,
- Masukkan garam dan penyedap rasa lalu aduk rata, dan masak hingga kematangan yang diinginkan, kemudian angkat.
Baca Juga: Bingung Hari Ini Masak Apa? Berikut 3 Ide Menu Masakan Sehari-hari yang Mudah dan Praktis
Tahu Kecap
Bahan:
- 10 buah tahu, potong kotak-kotak
- 1 buah tomat, iris sesuai selera
- Daun bawang sesuai selera, iris serong
- 2 sendok makan saus tiram
- 3 sendok makan kecap manis
- 80 mili liter air
- ½ sendok teh garam dan penyedap rasa
Bumbu halus:
- 6 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 5 buah cabai merah keriting (opsional)
- minyak goreng secukupnya
Baca Juga: Harga Rata-rata Bahan Pokok Kota Bandung Minggu ke-3 Maret 2022, Daging Sapi Rp135.000 per kilogram
Cara membuat:
- Panaskan minyak, kemudian goreng tahu hingga berkulit, lalu angkat dan tiriskan,
- Tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum, kemudian masukkan tahu yang sudah digoreng, aduk rata lalu masukkan air,
- Setelah mendidih masukkan saus tiram dan kecap manis, aduk rata. Setelah mendidih masukkan garam dan penyedap rasa, aduk rata kembali,
- Setelah air menyusut, masukkan tomat dan bawang daun. Aduk sebentar kemudian angkat.
Demikian tiga inspirasi masakan sehari yang mudah dan praktis, yang memiliki kandungan lengkap dan rasa yang nikmat.
Semoga bermanfaat, dan selamat memasak!***
