Tepung roti secukupnya
Tepung terigu secukupnya
Cara Membuat:
- Taburkan bawang putih bubuk, lada bubuk, garam, dan kaldu jamur pada ayam. Pijat perlahan supaya bumbu meresap;
- Lapisi ayam dengan tepung terigu, lalu celupkan ke dalam kocokan telur;
- Baluri ayam dengan tepung roti hingga merata. Simpan ayam dalam wadah tertutup, lalu masukkan ke freezer.
Cara Penyajian:
- Turunkan ayam dari dalam freezer ke bagian chiller selama semalam. Goreng ayam dengan api sedang hingga keemasan;
- Chicken katsu siap dihidangkan.
Ayam Bakar Manis
Bahan:
1 kilogram ayam (cuci bersih, tiriskan)
1 sendok makan ketumbar bubuk
1 ruas jempol jahe (memarkan)
1 ruas jempol lengkuas (memarkan)