Network
Cianjurpedia.com - Hari Raya Idul Adha dimaknai sebagai momen untuk saling bersilaturahmi dan beribadah kurban. Selain dibagikan kepada sesama, daging kurban juga dapat diolah menjadi berbagai masakan istimewa. Salah satunya Korean Beef Galbi ala Korea.
Tak hanya resep nusantara, Anda juga dapat mengolah daging kurban menjadi Korean Beef Galbi yang nikmat, praktis, dan digemari seluruh keluarga. Hidangan khas Negeri Ginseng ini dapat dinikmati bersama-sama dengan cara dipanggang dan dinikmati dengan berbagai pelengkap tambahan, seperti di drama-drama Korea.
Melansir unggahan resep pada akun Instagram Devina Hermawan, @devinahermawan pada 15 Februari 2023, berikut Cianjurpedia bagikan resep Korean Beef Galbi yang dijamin lezat dan akan menambah selera makan:
Resep Korean Beef Galbi ala Devina Hermawan
Bahan (untuk 8-9 porsi):
- 1 kilogram iga pendek atau beef short ribs (galbi)
- 300 gram saus galbi
Bahan saus galbi:
- 200 gram buah pir century
- 120 gram bawang bombay
- 5 cm jahe
- 8 siung bawang putih
- 80 ml kecap asin
- 2 sdm kecap ikan
- 30 gram gula palem
- 2 sdm madu
- 1 sdt lada hitam bubuk
- 100 ml air
Saus celupan 1 (ssamjang):
