Inspirasi Olahan Daging Kurban Idul Adha: Resep Sate Daging Goreng Praktis dan Lezat Ala Chef Martin

Cianjurpedia.com - Hari Raya Idul Adha dimaknai sebagai momen untuk saling bersilaturahmi dan beribadah kurban. Selain dibagikan kepada sesama, daging kurban juga dapat diolah menjadi berbagai masakan istimewa, salah satunya Sate Daging Goreng.

Yuk olah sate dengan cara tidak biasa. Meski tanpa ditusuk dan dipanggang seperti sate pada umumnya, tapi Sate Daging Goreng ini memiliki rasa yang tak kalah lezat dengan sate pada umumnya. Selain lebih praktis, tak sulit untuk menyulap daging kurban menjadi Sate Daging Goreng yang nikmat dan digemari seluruh keluarga.

Melansir unggahan resep pada kanal YouTube Chef Martin Praja pada 19 Maret 2023, berikut Cianjurpedia bagikan resep Sate Daging Goreng yang dijamin bikin ketagihan:

Baca Juga: Inspirasi Olahan Daging Kurban Idul Adha: Resep Korean Beef Galbi, BBQ ala Drama Korea by Chef Devina

Resep Sate Daging Goreng Ala Chef Martin Praja

Bahan:

• 400 gram daging khas dalam
• ½ sdt baking soda
• ½ sdt garam
• ½ sdt merica
• ½ sdt ketumbar bubuk

Bahan tumisan:

• 8 butir bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 1 ruas jari lengkuas
• 1 batang serai
• 1 lembar daun salam
• 4 lembar daun jeruk
• 1 sdm brown sugar
• 5 sdm kecap manis
• Garam, merica bubuk, dan kaldu jamur secukupnya

Bahan lainnya: